Serano面包店

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COVID-19更新

Serano面包房目前营业,但其产品和服务可能受到疫情的影响。如有任何变动,请直接与公司联系。这是你的事吗?请联系我们如果您想更新此消息。

塞拉诺面包店是典型的希腊面包店;家族经营,从正宗食谱中培育出来,里面有很多——我是说很多——食物。这里没有小巧玲珑的糕点。进入Serano后,我注意到的第一件事就是店内烘焙食品的数量之多。成堆的脆饼,一盘盘的果仁蜜饼和面包到处都是。就好像空间在说:“来,吃吧!”

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17年来,塞拉诺一直是希腊城的常客。它是由兄弟克里斯托(Christos)和科斯塔斯•塔卡斯(Kostas Takas)创立的,他们小时候在希腊学会了烘焙。克里斯托的妻子索菲告诉我,当他们在多伦多开了自己的面包店时,他们决定把它命名为“Serano”,这是他们在希腊工作的第一家面包店的名字。

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“所有的食谱都来自希腊,”索菲告诉我,然后离开去用希腊语问候一位顾客。“这些都是真实的,都是在这里制造的,”她继续说。面包房的果仁蜜酥,这是众所周知的一些最好在多伦多它吸引了大量的人群,尤其是在周末。在试过一块(1.60美元)之后,我明白了其中的原因。它是甜的,坚果的混合质地和自制的味道。

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其他畅销品还有塞拉诺的菠菜派(1.75美元)和角饼(0.75美元或1.60美元,视大小而定)。角饼是一种希腊奶油泡酥,通常带有巧克力表面。然后还有各式各样的饼干、面包、面包卷、蛋糕和其他款待。

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这家面包店位于必胜客旁边的一个小广场上,实际上被分成了两半,其中一半摆满了希腊杂货。那里有一个熟食柜台,有很多奶酪(羊乳酪很畅销)和架子上我以前从未见过的东西,包括Koutantos蜂蜜(25.99美元)和Loumidis咖啡(8.99美元)。“当然,我们直接进口这些产品,”索菲说。“实际上,我们有很多人来这里买东西。”我想鉴于塞拉诺面包店的所有商品,他们不会空腹吃的。

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照片由Dennis Marcianiak拍摄


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