Bloor West Village的蛋糕史密斯专门从事临时的自定义蛋糕和糕点。您可以在这里找到的零食是所有者和蛋糕制造商Extraordinaire Nataliya Shevtsis的创作，他们很快就指出了她对烘焙的一切 - 包括这里使用的所有食谱 - 她从祖母那里学到了他的祖母。

从商店的外面看，我觉得像一个孩子，把我的脸朝玻璃倒在玻璃上，在显示窗口中的所有详细和原始的蛋糕上奇怪。走进去，我忍不住注意到糖和面粉的气味从后面的厨房。

这里没有太多座位;有两个小圆形桌子，每个圆形桌子被四个座位包围。

抓住我的注意力是三个玻璃显示案例中甜点排的行。这里有很多选择，为您的下午或晚餐后糖修复，他们都是从房子的划痕制成的。

我尝试了Cannoli（3.50美元），其中包括含有乳清干酪和巧克力片在晶圆糕点中的乳清干酪和巧克力芯片组成的。

我通常从商店买的芝士蛋糕转向，因为它们通常味道。但这里的乳酪蛋糕（4.50美元）由真正的水果组成。樱桃味的版本肯定采取蛋糕（看看我在那里？）。

核桃饼干（$ 13.50 / lb）类似于您在妥善的核桃蛋糕。但是，这个版本而不是充满红豆酱，而是充满了Dulce de Leche奶油和核桃。美味，都一样。

还有无麸质杏仁饼干;纸杯蛋糕;摩西;泡芙;提拉米苏;其他奶油填充的好东西;当然，蛋糕 - 切片或整体。

虽然在这里总是有更常规的蛋糕，但如果你真的觉得冒险你可以订购Shevtsis的一个“形状蛋糕“这是令人印象深刻的详细和艺术糖果涂层的创作 - 就像雕塑，而是食用。

对于常规定制蛋糕，Shevtsis需要两到七天的任何地方通知，具体取决于请求的复杂程度。谢维特斯说，大多数蛋糕大约需要四到五个小时，开始完成。

照片由Hector Vasquez。