Craque de奶油
Craque de Creme是一家以自制的美味焦糖布丁为中心的咖啡馆,有从香兰椰子到荔枝伏特加等多种口味。
整个餐厅都是由丹尼尔·王(Daniel Wong)经营的,他执着的天性让他尝试焦糖布丁,直到将其完善,然后他又开始精通冰淇淋和华夫饼。
这个咖啡馆空间是最小的,干净的,主要是白色的,一些桌子在窗户和一些可爱的未来派的课桌座位和一个大桌子在后面。安瑟艺术品悬挂在现金后面。
一锅一锅的奶油是手工制作的,你可以在眼前预订。
黄慢慢地转动陶瓷锅,使甜点表面均匀地焦糖化。
奶油布丁每个5美元,酒版或素食版6美元。经典的香草豆版法式甜点在这里恰到好处,里面呈胶状和奶油状,顶部非常硬,松脆,刚被点燃后又香又烟。
其他口味包括蜂蜜薰衣草、伦敦雾、芳香的越南咖啡和费列罗Rocher,最后一种是一锅如天鹅绒般柔软的巧克力奶油,坚硬的火焰状顶部覆盖着松脆而坚果般的费列罗Rocher。
王的华夫饼是24小时的版本,并使用珍珠糖,使真正的比利时华夫饼味道真正正宗。
我们有甜的、耐嚼的比利时华夫饼(3.95美元)、一勺自制咸味焦糖冰淇淋(2.95美元)和一勺自制鲜奶油,在鲜奶油中你可以看到一些真正的香草豆。
你还可以用一美元的订金购买可爱的可退货的小泥瓦罐。
冰拿铁(3.95美元)还有玫瑰、香草和薰衣草三种口味,需要额外支付75美分以斯拉的英镑.
标准拿铁很好,很平衡,视觉效果有明显的层次。
茶来自宝绿色在温哥华,有一家有机商店,店里的抹茶来自日本,用合适的木制工具手工搅拌。
这里的抹茶拿铁(4.25美元)也用了,我们还选择了冰的,加了一点点糖的。
它也可以用Callebaut白巧克力加收一美元。
这里唯一没有做的是马卡龙(3.25美元)克里斯托弗Siu它们中的许多都有可爱而独特的形状,有些还长着小耳朵和小眼睛。
在Craque de Creme,黄齐耀可能不会以最典型的时尚风格做每件事,但他有足够的抱负、独创性、执着,以及注重细节的汽车喷漆技术背景,这个地方将凭借其安静的巴瑟斯特(Bathurst)社区继续成为热门。
杰西Milns