航空燃料咖啡一直是咖啡因成瘾者经常出没的地方在多伦多住了几年。自行车和咖啡交织在一起的世界在这里碰撞，使它成为两者爱好者的避难所。外面甚至还有一个自行车共享站。

前自行车快递员、喷气燃料公司(Jet Fuel)老板约翰·英格拉(John Englar)知道，在这种快节奏的工作中，一杯咖啡因对系统的重要性。他还把自己的糕点知识带给了这里的烘焙师。

这家黑色和红色相间的狭窄商店，长期以来一直是这座城市创意人士的避难所，他们与充满活力的Englar联系在一起。当我穿着一件Broken Social Scene t恤来到店里时，他说艾米·米兰(Amy Millan)曾经在这里工作，和艾米丽·海恩斯(Emily Haines)在后面抽大麻，吹嘘自己有一天会成为摇滚明星。

自行车主题的艺术品挂在空间周围，照片由布莱恩·威尔科克斯在我访问的时候。这里还放着疯狂的音乐，一个巨大的控制面板和巨大的老式扬声器在钞票上若有所思，对着音乐家们说话，而这是他们的日常工作。

这里的咖啡口感甘美，层次分明，上面有厚厚的一层泡沫，每杯都是两杯，小杯2美元，大杯3美元。他们在这里做了一种叫做“Jet”的东西，它在咖啡上添加了比拿铁更均匀的牛奶和泡沫。

咖啡师在这里通过调整微泡沫和干泡沫的比例来创造独特的纹理。微泡沫有更小的气泡，比干泡沫更湿。

冰拿铁通常含有更多的牛奶。平衡，大胆的咖啡由经典咖啡在沃恩。

一杯冰美式咖啡能给这些咖啡豆带来更多的丰富性，再加上少许牛奶来抵消苦味。

他们在这里出售饼干(1美元)和糕点(2美元)，包括杏仁和火腿口味的牛角面包。

葡萄干丹麦餐是一种常规的食物，薄片上放着甜的小葡萄干和温暖的香料，他们在周末做橙子丹麦餐。

在前窗的一个小窗台上，有一个带凳子的金属吧台。在这个狭小的空间里，现金和浓缩咖啡站对面有几张高桌子，上面摆着一辆Faema Legend E61，后面有一个更宽敞的区域。

不管是工作好几个小时还是把乔带走，不管这地方多么令人不安它都会支持你的。