M广场咖啡是最新的独立咖啡店，带来咖啡因提神金融区。咖啡馆藏在喜来登中心，咖啡馆带来了一些精心挑选的咖啡和烤零食，顶机设备和友好的邻近风格的氛围，以允许否则的街道伸展的道路。

这家咖啡馆以前是一家珠宝店，是Maribel和Mario Morataya的宠物项目(因此得名“M Square”)，他们想为城市专业人士在多伦多最受欢迎的Habitrail开设一家独立咖啡馆。

“我们的理念是在快节奏的环境中喝到高质量的咖啡。我们认为PATH缺少这样的咖啡馆，”马里奥说。（山姆·詹姆斯咖啡吧外卖柜台是最明显的对比，但M Square拥有充足的座位和空间，对于那些想坐下来放松的人来说是一个更好的选择。)

“这是非常幸运的，因为这个地方已经被占用了25年，人们都退休了，”马里奥补充道。助理经理Chris Vaandering插话说:“珠宝店老板昨天来过。看到这里有一家咖啡馆，她非常兴奋。”(噢)。

咖啡迷们对这款新咖啡也会同样兴奋不已。在低矮的柜台上(配有酒吧凳子——与咖啡师面对面友好交谈的最佳选择)，放着两台闪闪发亮的Kees van der Westen“Spirit”咖啡机——这显然是安大略省唯一的一台。与此同时，他们的磨床有加热的毛刺，这有助于确保可靠的甚至一整天的磨床。

这些咖啡豆采用了类似的专业方法:vanandering估计，他和员工们已经尝试了来自北美、瑞典和澳大利亚的50种不同的混合咖啡豆。(“感觉就像喝了好几天咖啡后的兴奋感。所有这些研究的最终结果是:商店使用菲尔和塞巴斯蒂安用卡尔加里的豆子做牛奶饮料，还有弓和箭来自公元前的纯浓缩咖啡

菜单上还有:单一生产商的茶和用融化的法芙娜巧克力(如果你喜欢冒险，还可以买到瓜希罗辣椒粉)制成的热巧克力。他们的印度茶拿铁是由蜂蜜包装的印度茶制成的，这是Vaandering和经理Justin Carriere在澳大利亚生活时发现的。

“他们把印度奶茶泡在蜂蜜里——我们就是这样喝的。”最终的成品装在真空密封的大袋子里，有一种潮湿的格兰诺拉燕麦卷的质感——做了一杯超棒的拿铁(4.25美元)。

对他们的烘焙食品的搜寻也同样激烈——商店现在正在挑选他们的饼干面包的烘焙店和旗舰店的松饼，旗舰店是资本咖啡在Parkdale。旗舰店的覆盆子Nutella松饼充满了巧克力和味道浓烈、几乎有点酸的覆盆子(而且远没有听起来那么甜)，面对它们的诱惑，我几乎束手无策。

如果你想买更贴心的，买个火腿轮吧。螺旋形的羊角面包是一顿完美的即食早餐——糕点上点缀着粒状的芥末酱和酥脆的火腿屑，中间还藏着另一片火腿。接下来，他们希望加入果酱盘小猫和熊(与黑鸟烤有限公司面包)，还有一些用水牛酸奶做的冻糕。是啊，我们已经经过了购物中心美食区了。

尽管如此，他们仍然没有太远，从他们的剩下的路径分开。事实上，这是他们的策略的一部分 - 咖啡馆外角的酒吧座位向外面开放，培养享受咖啡的人之间的对话和经过的人之间的谈话。开放日期一周后，地区工人开始明智地达到咖啡馆的存在 - 即使它需要一点刺激。

“我们开始向人们分发免费咖啡，”vanandering说。他说:“在PATH的人们，他们只是走路，低着头，去他们要去的地方。有一次，一位女士问:“这是哪儿来的?”你为什么要分发咖啡?”我就像‘我们刚刚在那里开了一家咖啡馆。’他们只是没有意识到。我们要做的就是让人们知道我们就在这里。”你们听到了，PATH的通勤者们——清醒点吧。

由Jesse Milns拍摄。