疯狗咖啡馆坐落在一条孤独的道路上，就在杰拉德和洛根的旁边。从外面看，它看起来不太像—只有两把塑料椅子和一只拴着皮带的友好的狗耐心地等待。

当我去拜访的时候，一个名叫亚当的咖啡师站在咖啡馆后面一个长长的木制柜台后面，面带微笑地向我打招呼。一开始我有点困惑，我是坐下来等待服务，还是从柜台点餐。咖啡馆有一种用餐的感觉—舒适的隔间&和许多大桌子。甚至还有一个只需要一个POS机的等候站。咖啡师告诉我，厨房还没有完全投入使用，他们希望很快就能有更多的咖啡和糕点。

无论他们是在餐馆还是咖啡馆，他们都在用咖啡做着特别的事情。现在他们提供两家当地的烘焙店;Dundas的Detour Coffee是意大利浓咖啡;以及“绿色商人”(Merchants of Green)，他们提供的是旋转的单一产地滴滤咖啡。他们有一个引人注目的两组Elektra 60浓缩咖啡机，配有深色木材把手和一个改进的Mazzer Robur研磨机与定时剂量。我一眼就能看出他们是认真对待咖啡的。

我点了一杯意式浓缩咖啡，令我印象深刻的是，亚当给我端来了一杯水，让我准备上颚，他还能回答我关于他小心翼翼地端来的咖啡的问题。他们没有碟子或勺子，这很糟糕，因为我非常喜欢在喝咖啡之前搅拌我的咖啡。

“我们提供的是由Detour Coffee Roasters烘焙的Punch Buggy Espresso混合咖啡，”他一边告诉我，一边小心地把咖啡塞进滤器。“巴西的甜味，埃塞俄比亚的酸味，萨尔瓦多的丰富可可混合而成。”

浓咖啡尝起来很甜，有坚果味，而且不太亮。这是一款非常平衡的小杯黑咖啡。他们总是提供21克的双份浓缩咖啡或10克的单份浓缩咖啡，他们把牛奶蒸到145华氏度，这样它就不会失去任何甜味。

他们还提供一直很受欢迎的圆形广场(circle & Squares)的糕点，并在法式压片机中提供他们庞大的茶品商场(Tea Emporium)的选择。现在，他们正在做自己做的汤和三明治套餐作为午餐，因为他们准备在不久的将来推出更多的热食品。

他们浓缩咖啡的价格反映了你想要多少杯。一杯浓咖啡1.75美元，两杯2.50美元。一杯拿铁咖啡3.5美元，双份4美元。他们的散装茶叶是2美元或3美元，取决于法式压滤机的大小，茶包是1.5美元。他们的滴滤咖啡有小杯(1.5美元)、中杯(1.75美元)和大杯(2.00美元)三种。

疯狗咖啡馆还提供有密码的免费Wi-Fi和大豆，不收取额外费用。他们在工作日早上7点到下午6点开放，周六早上9点到下午6点。

作者:Robert Morrissey