Maderas是一家小咖啡店，从哥伦比亚的山脉中酿造特殊的烘焙咖啡。

这家充满植物的咖啡馆坐落在学院和奥辛顿街的拐角处，它的名字来自西班牙语的“木头”一词——这是对种植咖啡豆的土地的颂歌圣玛尔塔的内华达山脉．

作为世界上海拔最高的海岸之一，来自哥伦比亚北部山脉的咖啡豆因其充满活力的口味和生态友好的生产方式而备受青睐。

农场主米卡拉·米勒(Mikhala Miller)和杰罗·庞博(Jairo Pombo)在塞拉利昂的庞博家族农场上种植了两公顷的咖啡豆。

他们的咖啡豆由卡塔赫纳的一位专家分批烘焙，每次只烘焙25到30公斤，以确保质量稳定。

当我们去拜访时，他们有两种咖啡可供选择:天使咖啡(Angel)和稍微烤了一点的愤怒天使咖啡(Angry Angel)，这两种咖啡都是以Sierra咖啡采摘者的“天使之手”命名的。

如果你感兴趣，Miller或Pombo会非常乐意为你提供咖啡教育，告诉你他们的咖啡豆是从哪里来的。

他们的商店还出售土著Wayuu社区的人制作的mochila包和手镯等商品。

普通滴滤咖啡大杯3美元;一支可塔朵的售价为3.75美元。

一个非常传统的订单是力拓($1.50)，这是一种加了panela(压榨甘蔗糖)的热黑咖啡。

作为工人阶级的小杯咖啡，力拓经历了有趣的演变，有点像哥伦比亚的雀巢咖啡，但使用的是三流咖啡豆。显然马德拉斯的力拓用的豆子要好得多。

配上美味的肉馅卷饼加乌乔人派有限公司每台3.5美元至少有四种选择，包括牛肉、鸡肉和一种猪肉和菠萝。

此外，还有来自意大利的粉饼(每份3.5美元)哥伦布面包店．这些片状的糕点充满了番石榴和奶酪的味道。

除了超赞的咖啡，我最喜欢的部分是它有一个冰箱专门放哥伦比亚苏打水，比如Postobon(葡萄、菠萝和苹果)，Bretana俱乐部苏打水和哥伦比亚可乐。

别忘了吃太妃饼干。

马德拉斯没有WiFi，所以它绝对是一个喝了咖啡就走的地方(或者呆上几个小时吃哥伦比亚糖果)。