沃尔顿是一个迷人的咖啡馆和鸡尾酒吧对面的皇家电影院小意大利．它以前是破旧、肮脏的马提尼酒吧Wild Indigo，现在已经变成了一个吸引过路人目光的地方;当我亲眼目睹我的到访时，很多人都忍不住要近距离看看这个可爱的邻居。

这是可以理解的，因为这个地方让我感觉像是被送到了巴黎的一家咖啡馆或酒吧。内部看起来经典而舒适，与类似的氛围“轧别丁”这是有道理的，因为业主艾莉森·麦肯纳(Alison MacKenna)和她的丈夫桑尼·约阿尼迪斯(Sunny Yoanidis)是幕后团队的一员。

麦肯纳卖掉了她在那家餐厅的股份，找到了这个地方(他们住的地方离这里只有五分钟路程)，开始了这个新项目，包括一次大型的DIY翻修。其结果是，它给人的感觉是，它比实际存在的时间要长，奶油色的墙壁，吧台的大理石台面，木地板和家具。

漂亮的后院，还有《侏罗纪公园》比如高高的栅栏和室外加热器，有35个座位(稍后将会有一个小的前庭，可以容纳5个座位)，而里面的容量是30个。

这里甚至没有一点自命不凡的迹象;只是热情友好的服务，甚至是最小的细节，比如在前面为从寒冷中进来的客人卷了一堆冬天的毯子。

白天的时候，这里是一个理想的去处，可以进行阅读或学习(WiFi可用)。用Rufino经典美食(Rufino Classic Gourmet)的咖啡豆制作的浓缩咖啡饮料，是在小型Elektra浓缩咖啡机上制作的(浓缩咖啡，2.50美元;美式咖啡,3美元;卡布奇诺,3.75美元;拿铁咖啡(4美元)和有机茶(3美元)都来自努米。

从各种各样的羊角面包(3美元至3.75美元)到司康饼(4.25美元)和巧克力杏仁面包布丁(4美元)，琳琅满目的糕点琳琅满目回火室．

上午11点以后，想喝啤酒的人可以选择六种现成的精酿啤酒(每瓶6美元到7/16盎司)，其中包括黑橡树、镍溪和Sweetgrass等当地酿酒厂;瓶瓶罐罐(6- 14美元)，包括Beau's、Bellwoods和Side Launch;也可以选择5盎司玻璃杯、“升或一瓶的葡萄酒，这些葡萄酒在安大略、美国和欧洲都有销售。

当然，也有鸡尾酒，有许多经典和一些签名。这款玫瑰刺酒(售价14美元)由Dints先生(又名Dillon's Small Batch Distillers的Adam D'Intino)发明，内含Dillon's Rose Gin、Dillon's Unfiltered Gin 22、苦艾和Cinzano甜苦艾。搅拌和过滤后，在上面撒上干燥的玫瑰花瓣。

这是一种烈酒，但口味平衡。

由于他们目前没有太多的厨房，大多数零食都来自当地最好的一些机构。还配有安大略和魁北克奶酪(每个7美元)和熟食(6- 13美元)瘀保存和酵母林地在街上。来自馅饼委员会(Pie Commission)的馅饼(12- 14美元)和香肠卷(9美元)配有绿色蔬菜。

大部分食物和饮料都装在可爱的古董盘子里，用的是古董餐具，麦坎娜告诉我，她是从“跳蚤市场买的，带点Kijiji的味道”。

这里唯一被咬的地方就是fisk-不是打字错误(它在瑞典语中的意思是“鱼”)。麦肯纳和约阿尼迪斯的斯堪地那维亚姐夫斯特凡·兰德斯特罗姆(Stefan Randstrom)是一名电影制作人，来自芬兰南端的一个沿海小镇。他正在重现从母亲那里学来的美食食谱。

他自己在家里治疗和腌制所有的东西，并计划不时地改变供品。

我们品尝了辛辣的番茄腌鲱鱼(9美元)，配上几片Woodlot的酸面包。它有一些刺激，尽管辣椒一开始很微妙，你吃得越多就越辣。

SkagenrĂśra(8美元)是一种源自瑞典西海岸的奶油虾沙拉，以伍德洛特(Woodlot)面包上的开放式三明治的形式出现，上面点缀着三文鱼籽和大量的莳萝(这并不是一件坏事)。这绝对比我在宜家吃过的任何东西都好。

至于The Walton的名字，麦肯纳透露它是以哈利法克斯的一条街道(她在那个城市住过一段时间，直到长大)。他们想要一个听起来像社区机构的东西，这是有道理的，因为我认为这正是这个地方将要成为的样子。

照片由Jesse Milns拍摄。