Woodlot是一家迷人的加拿大风格的餐厅和面包房，位于小意大利东部边缘的帕默斯顿，自2010年开业以来一直颇受欢迎。它的名字很简单——从街上向你打招呼的是一个柴棚和砧板，毫无疑问是用来喂那只野兽的，那是他们漂亮的烧木头的炉子，厨房里的大多数作品都是在这里热处理的。

“Woodlot”项目是罗宾·多尼奥(Robyn Donio)和大卫·哈曼(David Haman)的创意，哈曼曾在多伦多一些令人印象深刻的机构担任厨房主管，比如多伦多大学Noce，吕西安和感官。

在一次又一次被拒绝之后，我提前一个月预定了周六晚上的座位。服务，就像烤箱本身一样，温暖而迷人。我们一到就觉得很自在，很高兴看到我们的桌子在楼上的阁楼里等着我们。

菜单短小精悍。四份开胃菜，四份主菜，两份意大利面和配菜。不过值得注意的是，菜单上有一份特别的素食菜单，用乳清干酪南瓜、豆腐和蘑菇派取代了常规菜单上的肉类菜品。为什么更多的餐厅不这么做呢?bet188金宝

和朋友们一起庆祝的时候，我有机会品尝了Ember Grilled heno '-the-Woods mushroom(13美元)和烤焦糖洋葱汤(11美元)。这些蘑菇是一种富含碳水化合物的沙拉，配上了菰米、黑核桃、混合绿叶蔬菜和一大块有点吱吱作响的蘑菇。它的味道很完美，加入了恰到好处的香醋和橄榄油。汤里有渗出的格鲁耶尔奶酪，咸洋葱和他们自己做的酸面包。这对夫妇对我的汤的味道很满意，我注意到我的伴侣在主菜上桌之前很难喝完。在这次特别的旅行中，穿上宽松的裤子可能是值得的。

我选择了乳清猪排(26美元，见上图)、黑面包和核桃仁酱、整个梅干和大块咸肉，还加了一份烤抱子甘蓝(6美元)、培根和杜松子。猪排很好吃，里面有骨头，很嫩，还浸过酱汁。分量很大，所以很容易分享。

我用自己的排骨换了一半我朋友的巨型鸡肉蘑菇派(25美元)。虽然黄油皮很好吃，但明显没有前面提到的蘑菇。我们把整个派的皮拿下来仔细检查，结果很失望，没有看到一株真菌。哦。

与此同时，粉丝们最喜欢的是天然凸起的Flat Iron牛排(29美元)。煮到完美的五分熟，配上黑色的喇叭菇(找到了吧!)，淋上奶油绿色的béarnaise酱汁，味道超级棒。这块牛肉值得更多的关注。再配上育空地区的金色土豆和牛肝菌烤面包片(6美元)，这道美味的菜肴就更加精致了。

从酒吧，Woodlot提供了广泛的和精心策划的酒单，与选择，跨越大部分加拿大和意大利。人们非常关注“天然葡萄酒”——不一定是有机的，而是种植者对水果和土地表示尊重的葡萄酒。这里有四种啤酒，三种来自Neustadt Springs，一种来自Duggan的IPA。

Woodlot绝对值得等待。食物很好吃，几乎是一流的，虽然服务有时会很慢，但团队的魅力和欢乐的关注足以弥补这一点。