Soloway's Hot Dog Outlet过去18年来一直位于里士满东街79号。你可能已经经过它很多次了，却从来没有多看它一眼。

至少我有过，但不再有了。

我顺路去见了鲍里斯。他经营这家公司已经将近20年了，他吹嘘自己是如何一周工作7天的——这表明他对这家公司有多么的热情。但在多伦多卖热狗并不总是那么容易，尤其是在冬天。

这就是为什么他期待夏天，更确切地说，棒球赛季。今年2月我去拜访他时，他的办公桌上已经有一份“蓝鸟”2016年的日程表。

鲍里斯来自俄罗斯，20年前他的朋友接管了索洛维热狗店，他就开始卖热狗了。这家总部位于多伦多的公司始创于1927年，但自那以后出现了一些所有权更替。

鲍里斯曾经在金斯敦工作，后来为了寻找更大的市场搬到了多伦多。现在，他卖热狗给卖热狗的小贩和快餐车。他还为慈善野餐、多伦多市(City of Toronto)的活动和各种曲棍球场提供狗、香肠和汉堡包。

他说:“小贩已经不够了。”他指出，在多伦多，街头抓肉的地方越来越少了。“我改变了方法。”

里士满的Soloway's Outlet出售热狗、各种香肠(包括波兰香肠、意大利辣香肠和啤酒节香肠)和汉堡，这些都是在北约克的Soloway工厂生产的。

鲍里斯还从斯卡伯勒面包源(Scarborough’s Breadsource)储备配料、饮料、冰块和新鲜出炉的面包。基本上街头小贩需要的所有东西都可以用一辆热狗车开始。

如果你不是餐馆老板或卖热狗的小贩，不要绝望;这个1100平方英尺的空间也对公众开放，这意味着任何人都可以进来，取走夏季烧烤所需的所有用品。

例如，你可以花20美元买32个全牛肉热狗和面包。非肉食者会很高兴地注意到Soloway也出售素食狗。

鲍里斯大部分的产品都放在冷冻室里，但我来的时候他会收到新鲜的外卖。它包括一个巨大的盒子，里面装满了刚出炉的苹果木熏香肠。它们闻起来像棒球赛和烧烤，我真希望现在已经是夏天了。