贝尔维尤正在做一些不同的事情。贝尔维尤和拿骚街角的一家不起眼的餐馆肯辛顿市场现在是开放的，提供早餐，午餐和早午餐，是有灵感的，有创意的和美味的。

在以前的空间中袖上的心贝尔维尤酒店现在每天上午9点到下午5点开放，周一除外。达达里安(Chris Dardarian)、约瑟夫?塞尼西(Joseph Senisi)和瑞安?汤普森(Ryan Thompson)希望在今年夏天结束时，他们能拿到卖酒执照和完整的晚餐菜单。我确信现场音乐会也将被添加到账单中。

他们希望自己的经营能够尽可能的可持续。从付钱到牛蛙的权力到餐厅周围的香草园和西红柿，他们正在来的路上。他们还希望建立一个收集雨水的系统来灌溉他们的花园。此外，他们正在采取措施利用肯辛顿市场现有的合作伙伴和资源，并从当地的农场采购到餐桌。

这是一个美丽的周日早晨，我和我的早午餐约会对象去了贝尔维尤酒店。热得我们都快疯了，于是我们开始疯狂，迅速点了两杯冰水、一杯冰美式咖啡(2.50美元)、一杯鲜榨橙汁(瑞安告诉我他要用手榨橙汁)(4美元)和一份牛油果-蜜露-香蕉奶昔(4美元)。

冰沙很美味——一种悦目的绿色，牛油果很浓，甜瓜很甜。在一些鼓励下，我们点了El specials(12美元)和Steak & Eggs(15美元)，既符合我们的胃口，也符合我的约会对象T.A. (the Albertan)。

我只能用浅盘来形容牛排和鸡蛋:一块烤牛排;两个完美的单面煎蛋，一个漂亮的土豆，一块黄油饼干和肉桂香炒苹果。助教耐心地等着我拍了一百张照片他才开始吃。

El Especial是Bellevue最受欢迎的早午餐。美丽的盘子含有堆积鸡蛋;泳池Tomatillo Salsa;三个猪肉香肠;一碗黑豆和两个玉米饼浸洗和鞋子起来。我高兴地淋上辣酱酱酱，然后将混合物握在玉米饼上。

盘子里的东西并不稀奇，但摆在我面前的每一种元素都有其特殊之处。每一种都是精心制作的，让它在单独的时候显得很不错——炒鸡蛋是奶酪味的，撒上葱花;番茄辣酱是温和而凉爽的;每一道菜我都吃了一段时间后，我就会尝试不同的组合来满足自己的胃口——黑豆炒菜、蘸着萨尔萨辣酱的咸香肠、用玉米粉圆饼和鸡蛋包裹的楔形番茄。

在周末回顾餐厅的好处是，我不需要找借口让助教换盘子，而他很高兴bet188金宝地在中途答应了。那份礼物很慷慨。再一次，这道菜的价值体现在盘子里的每个元素上。土豆dauphinoise——薄如纸的土豆和南瓜在浓郁的奶油中变软，顶部酥脆起泡。配上一片当季的薄牛排，味道很好。我把一块又甜又嫩的苹果叉在黄油饼干上，再把它蘸上溏心蛋。助教和我都快吃完这道菜还没来得及把叉子扔进去就被告知有新鲜的樱桃派准备好了。

樱桃派的好处是，如果你能得到新鲜的樱桃，尽可能多吃——事实上，你可以考虑把整个派带走。新鲜樱桃派和罐装樱桃做的樱桃派完全不同。这种水果像樱桃一样又软又酸，贝尔维尤带来了美味。这里没有粘稠的胶状混合物，只有明亮的水果，上面有美味的格子派(每片4美元)。

我为夏季票价的精确阵容赞扬了Bellevue，为选择。午餐菜单上的兴趣项目包括一个炙手可热的Filet彩虹鳟鱼，位于蒲公英绿洲和鳄梨的沙拉上;Parpadelle用西红柿，芸豆，帕尔马干酪，新鲜草药和黑啤酒;和“松鼠”这样的三明治，含有花生酱，沙丁鱼，辣椒辣椒，黄瓜，豆芽和黑沙德尔在黑暗的黑麦面包上。我不是沙丁鱼的巨大粉丝，但嘿，他们肯定引起了我的注意。

在充斥着无趣的餐馆和过于安全的食客的bet188金宝海洋中，贝尔维尤不是为那些不喜欢豌豆碰肉的食客准备的。它是为那些渴望新奇事物的人准备的。贝尔维尤是由一群对他们的产品和艺术充满热情的人经营的。我很高兴看到贝尔维尤餐厅加入到肯辛顿的阵容中来，以忠实于高品质食材和关注的周到、有创意的菜品引领潮流。

贝尔维尤位于拿骚和贝尔维尤的东北角，从周二到周日上午9点到下午5点开放。到8月，他们将获得室内许可。