Bi Bim Bap是一个你在这里吃了很多个晚上的地方的短或黑蹄．12月开张的这家韩国餐厅Eglinton西巴瑟斯特。

现在你可能会认为在埃林顿韦斯特开韩国餐馆有点奇怪，因为它远离那些在那里建立起来的企业韩国城甚至远离谢帕德以北央街的韩国餐馆。bet188金宝

bibim Bap的品牌是“韩国石碗食堂”，也从老多伦多机构的街道，如的陈和中国的房子附近还有两家百吉饼店、一家犹太餐厅、一家寿司店和一家比萨店。

正是这种多样性的社区吸引了业主Sam Lee和妻子Janet Yun。当我和Sam聊天时，我意识到他和我一样爱吃，并且对为他的顾客提供好的食物充满热情。他的哲学是:“如果我不喜欢它，我就不会使用它。”

在开发他们的菜单时，山姆和珍妮特咨询了传统的韩国食谱的真实性，然后考虑如何用加拿大的方式来解释他们。然后他们想出了保持一切健康的方法。这是一个棘手的三重威胁组合，但我真的相信他们已经把这三个都搞定了。

甘薯配甘薯酱(2.99美元)是一种用炸过的韩国甘薯做成的堆叠塔。Go Chu Jang是用煮熟的苹果、辣椒片和米粉做成的;它的味道就像一个苹果和一些烧烤酱聚在一起，和最辣的人开派对。楔子的外缘很脆，里面有点蓬松，我很快就把塔拆掉了。

香脆芥末沙拉($3.99)是为喜欢芥末的人准备的。这道菜是用黄瓜丝、胡萝卜丝、红洋葱丝、甜椒丝、葱丝、苹果丝、鸡蛋丝和仿螃蟹丝(也可以去掉)做成的，配上芥末香醋，每咬一口都能让我的鼻子充满激情。这里没有懦弱的，人造的绿色，糊状的东西。

“Bi Bim Bap”目前在菜单上有五个版本的同名菜肴。山姆特别指示他的厨房工作人员不要让米饭露出来，这样米饭和顶部的比例才能达到平衡。

所有的石锅拌饭的底部都有韩国萝卜、菠菜、豆芽、胡萝卜、黄瓜、牛蒡、红薯茎、彩条西葫芦、香菇、海草干和芝麻。当你的想法被打乱后，你可以选择蛋白质。

真的，我很高兴能点糙米。传统套餐(8.99美元)是滋滋作响的牛里脊肉条和一个煎蛋。用筷子把蛋黄打碎后，撒上一些原汁原味的围棋Jang，疯狂地搅拌。

我用调羹吃这些五颜六色的混合物，这是另一种可爱的味道;略微酥脆的米饭外面裹着蛋黄和酱汁，蔬菜提供了各种质地，而牛里脊条煮得刚好可以保持牛肉的质感。

Kalbi(14.99美元)是肉食爱好者的梦想。卤汁多汁的小排骨很嫩，没有软骨。我试着用了自杀式辣酱，辣味在我喉咙后面发痒，然后就燃烧起来了。

特别的种子拌饭(10.99美元)是素食者的梦想。黑芝麻、白芝麻、葵花籽、南瓜籽、罂粟籽等混合在大米中，就会变成五彩纸屑。再加上松脆的蔬菜、耐嚼的蘑菇和土气的芝麻豆豉豉，说实话，我并不怀念肉。

自制泡菜(不含贝类!)和味增汤都是简单但完美的配菜。冰凉的肉桂姜汁有助于消化，是所有韩国美食的一个略带甜味的结尾。

Bi Bim Bap营业时间为周二至周六上午11点至晚上10点，周日上午11点至晚上8点。星期一及假期休息。