波特新鲜酒吧最近刚开了几步德雷克酒店他们的冰沙系列在口味和稠度方面已经近乎完美。我喝了第一口巧克力雷(Chocolate Thunder，售价8美元)，觉得自己遇到了对手，黑巧克力的泡沫让人感觉很舒服ChocoSol有机花生酱、生可可、香蕉、亚麻和奇亚籽、龙舌兰和杏仁奶。

但令我惊讶的是，杏仁软糖(8美元)实际上比前者更受欢迎。它的玛卡根，肉桂，杏仁和枫糖浆的味道使它的轮廓微妙而丰富，麦芽，苦和甜同时出现。也没有人抱怨Berry Blast含有抗氧化和电解质的浆果混合、椰子汁和菠菜，谢天谢地，菠菜不会破坏水果的味道。

柠檬挞(9美元)的排毒效果略差，尝起来更像柠檬蛋白酥皮，而不是我吃过的很多柠檬蛋白酥皮。用柠檬的汁液、柠檬皮和果肉、椰奶、香蕉、蜜枣和lucuma，再加一点喜马拉雅海盐，这批饺子混合成一种枕状的、奶油状的稠度，几乎还有一种挥之不去的焦糖味道。在某种程度上，它是最“甜点”的花名册。我不确定我能吃完一整份，所以它自然又酸又甜，但它肯定是一种特别的东西，值得一试。

在Bolt，我最喜欢的和最重要的奶昔将永远是他们的Greena Colada(7美元)。现在，它可能不像一些选择那样具有新浪潮的异国情调，比如菠萝、椰丝、羽衣甘蓝、龙舌兰花蜜和亚麻籽，与椰奶和生腰果混合在一起。然而，在我的调色板上，它是所有调色板中最讲究的，在健康的口感和美味的口感之间取得了微妙的平衡。说实话，我不确定我是否会厌倦这个。我打赌《格林娜·科拉达》也会成为一首绝佳的广告歌。

冰沙不是博尔特唯一的饮料。它们的榨汁也很好，简单但充满活力。清爽(7美元)是一款口感清淡、充满气泡的饮料，里面有黄瓜、长叶莴苣、芹菜、生姜和青苹果，能让你的碱性更强。

他们的甜菜汁(6美元)也很简单，这是一种由波斯克梨、苹果、梅耶柠檬和姜混合而成的美味饮料。同样值得一试的还有香辣柑橘(Spicy Citrus, 6美元)，它混合了橙子和柚子、柠檬和酸橙，甜中带酸，还加了一些辣椒。

西瓜水(Watermelonade, 6美元)对我来说是一种特别的享受，它有西瓜、酸橙和薄荷三种成分。简单的,我知道。这是我最喜欢的一种沙拉，我想说它可以很好地转化成饮料的形式。

目前，饮料部门是博尔特的强项。考虑到这一事实，瓶装计划正在进行中。然而，我预计，随着业务的稳定和他们的声誉的增长，他们明智的餐饮选择将同样令人垂涎。

他们的谷物碗和沙拉实在是太便宜了，太好吃了，不值得一些宣传。最适合健身后享用的蛋白质碗(9美元)里塞满了糙米、嫩豆腐、豆浆、樱桃番茄、冬南瓜、皮塔饼和松脆的豆芽，再配上胡萝卜味噌酱。再配上一杯冰沙，那碗可能就变成两顿饭了。

我最喜欢的是Vitamin Sea bowl(9美元)的爽口和鲜味，里面有海带面条、海藻、胡萝卜丝和红甘蓝、泡菜和鳄梨，铺在藜麦上，再淋上奶油柠檬芝麻酱。你也可以选择定制你的碗，最多可以加五种配料(9美元)来换口味。

还有按摩甘蓝沙拉(10美元)，里面有切碎的胡萝卜、芒果和富含营养的鳄梨油。这个选择与他们当地的kombucha和开菲尔(kefir)水搭配得很好，这些水在他们庄严的、有一个多世纪历史的冷却器中随时准备着。

他们的汤(5美元)和炖菜(7美元)菜单还不是很火爆，但从我尝过的样品来看，店里的冷榨杂烩给我尝过的豆子杂烩菜增添了浓厚的香味和风味。作为额外的奖励，汤和炖菜都是默认的米饭，所以这顿饭比你想象的更丰盛。

最后但同样重要的是，我尝试了巴西莓碗(Acai Bowl)，这是酸奶甚至冰淇淋圣代(ice cream sundae)的不错替代品。我有一个升级版(5美元/ 8美元)，里面有香蕉、红莓、lucuma、菠萝、芒果、搅碎的椰丝和龙舌兰。两道格兰诺拉麦片可以打破口味和口感，底部的格兰诺拉麦片可以抵御潮湿。

博尔特可能刚刚开业，但如果不是只有当地人把博尔特作为他们每周健身计划的一部分，我也不会感到惊讶。

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