原化学家果汁吧最近在美国开了第一家店的结从我到访时路过的当地人的评论来看，这是一个受欢迎的新社区。一位女顾客告诉店主杰西卡·里西说:“我和朋友路过时看到你开门，就尖叫起来。”

瑞西，看起来很像一个现代药剂师，推荐了一杯灵芝和黄芪(2.50美元)，这个女孩觉得要感冒了。Risi警告说，这是一剂强针，但非常有效。

去果汁吧是一种愉快的全方位体验;这个空间看起来既现代又温馨，粉蓝色的外观吸引人，白色的蜂窝状瓷砖地板，窗边的木架上排列着一盆盆芦荟植物。

一抹鲜艳的颜料(由Kryart工作室)隔着后墙，看起来就像巧妙地再现了出售的彩色果汁。过程很简单:你进来，向瑞西咨询你的健康问题，她会给你推荐一些治疗方法。

目前有9种不同的冷榨果汁出售(每种17盎司，11美元)，每天都有新鲜制作和装瓶。与叶片产生热量的离心榨汁机不同，冷压榨汁过程不会破坏原料中的酶，从而保持更多营养成分的完整。

Risi说:“这需要更多的劳动密集型，但这是值得的。”她的食材至少有90%是有机的，只要有可能，她都会从当地的农贸市场购买。

Keep Well是一种由苹果、碱性水、生姜、柠檬、camu camu随着今年夏天流感的蔓延，迄今为止，辣椒和姜黄都是很受欢迎的食品。Risi告诉我这是一种抗炎、抗病毒、抗真菌、抗菌、解毒的饮料。

在9个16盎司的订制中。我尝了菜单上的草莓芒果冰沙(售价9美元)。除了上面提到的水果，它还含有椰奶和新鲜的橙汁。瑞西也放了一些黎豆属pruriens和玛咖粉你可以在每杯饮料中添加两种可能的助推器，价格从50美分到1美元不等。

瑞西是信息的源泉;她的目标是教育人们有关营养的知识，她计划举办研讨会，邀请自然疗法医生来分享他们的知识。我承认自己并不是最热衷健康的人，但我被整个参观过程打动了。

Christina张写作。由Jesse Milns拍摄