Buca最近成了一个流行词，多亏了杰米·奥利弗的11月下旬推特他称赞行政主厨Rob Gentile是一个“谦逊的天才”，他做出了“今年最喜欢的一餐”。自从那条推文之后，我就一直期待着去拜访那些不起眼的人西王品尝他们现在著名的美食。如果杰米·奥利弗觉得好，我也觉得好。

当我周中去吃午饭时，我的经历开始有点尴尬。把外套交给领班后，我坐在拥挤的人群中，没有菜单。虽然周围有很多服务员，但好几分钟都没有人招呼我，也没有人给我水或菜单。当我的服务员最终走过来时，他简短地说“我马上就来”，然后为周围的桌子上的酒和水服务。上次我查了一下，在担心葡萄酒服务之前，迎接新客人并为他们提供菜单的服务基本上是101个。

几分钟后，他们终于给了我一份菜单，我决定在等我妹妹来的时候看看酒单。这份酒单由品酒师朱塞佩·马切西尼(Giuseppe Marchesini)精心制作，令人印象深刻:它拥有近50款单杯葡萄酒，还有很多很多单瓶葡萄酒。这里的葡萄酒几乎都是意大利产的。

我先喝了一杯Ca’bembo Friuli Pinot Grigio(11美元)，毫不夸张地说，这是我这辈子喝过的最小的一杯葡萄酒。我一小口一小口地喝下去，试图注意到这酒是多么的冰凉、干燥和清爽，而不是发生了抢劫。

在等待的过程中，我环顾四周，注意到大多数顾客都是男性——毫无疑问，是穿着“西装”的西英王(King West)那群人正在工作之余休息。阅读:有机会喝上几瓶葡萄酒，然后在午餐时变得非常讨厌(在餐后的某个时刻，我们旁边那个色迷迷的绅士会笨拙地把一瓶苏打水摔到我的脚上)。

所有的厨师、调酒师、服务员和大多数后勤人员也都是男性，这营造了明显的男性主导的氛围，让我觉得自己不小心走进了一个只有男孩的俱乐部。

我姐姐来了之后，让服务员给她推荐啤酒，然后点了一瓶意大利的Theresianer(8美元)。这导致了一些困惑，因为他带来了更多的灰皮诺葡萄酒。这个错误很快就被纠正了，但他的神经质——有时可爱，有时不可爱——在整个用餐过程中一直存在，让我们有点紧张。

我们从Formaggi开始午餐——有三种本地和进口奶酪(18美元)和自制面包(4.5美元)。当福玛吉(Formaggi)上桌时，我们会看到佩科里诺(Pecorino)、陈年羊奶奶酪和伦巴第人戈尔根佐拉(Lombardian Gorgonzola)分别与橘子和蔓越莓蜜饯、无花果果酱和烤红椒果冻搭配。

我们在破纪录的时间内清理了木板上的奶酪，只花了一点时间就品尝到了高根佐拉奶酪的美味口感。成对的蜜饯精致周到，精致地赞美着它们的奶酪同行。

接下来我们点了Salsiccia，这是一种混合了自制猪肉香肠、茴香、辣椒和烤大蒜的玉米粥(21美元)。我问服务员，玉米粥是奶油的还是硬的，他向我保证是硬的。当它到达时，我有点失望地发现奶油玉米粥作为这道菜的底料。

不管怎样，我们都要吃，注意它的味道是自制的。虽然一开始我不太喜欢Salsiccia (Salsiccia)——它没有什么特别吸引我——但茴香的味道(它很嫩，尝起来不太像甘草)和浓郁的番茄酱，每咬一口都会让我回味不断。

我们的主菜是共享Pizze Funghi(18美元)，配有一把大剪刀来剪它。长方形的薄皮披萨裹满了新鲜的鸡油菌、马斯卡泊尼干酪、戈尔根佐拉干酪和马郁兰。我们将松软的面包皮对折，将渗出的奶酪和美味的鸡油菌夹在嘴巴大小的容器中是最理想的方式。我们很遗憾不能吃完整个馅饼。

虽然我不认为我会选择布卡作为我最后的晚餐，但它的食物确实很美味。为了与多伦多分享一份真正的意大利风情，他们所付出的努力不容忽视。然而，尴尬的服务和有点醉醺醺的男人们的结合，就在我午餐舒适区之外的某个地方。你可以说我守旧吧，但布卡承诺的那种让钱袋瘪下来的方式，我希望至少能跟你打个招呼，再来一大杯灰皮诺葡萄酒。