卡斯特罗的休息室一直是海滩主要从业15年以上。几年前，当原来的主人表示有兴趣出售它时，它被安东尼·格林(Anthony Greene)抢购了下来。格林之前在那里工作了八年，他和他的老客户、T大学(university of T)生理学教授斯蒂芬·里德(Stephen Reid)一起在那里工作。

自从接管以来，已经有了一些值得注意的变化。电视和普通的酒吧用具是最先被拿走的。现在，历史上的英雄和恶棍的肖像被裱起来，散布在每一寸空地上，成为人们谈话的素材。我的想象力已经过度发挥，开始把气氛浪漫化，使之成为知识分子聚集在一起，进行生动的政治或社会辩论的完美背景。

厨房里的焦点也发生了变化。标准的酒吧食物已经被完全素食友好的菜单所取代。从每天下午5点开始，菜单上都有主菜，我在其中品尝了黄油奶酪卷饼(Butter Paneer Burrito, 12美元)。它装满了辛辣的藜麦、印度奶酪凝乳和我认为是生菜的东西(虽然它太稀了，味道也不太好)，它带来了一些真正的热量，使配上酸奶油成为必要，但我不会说小纸杯的萨尔萨辣酱是这样的。

我更喜欢的是富含碳水化合物的Aloo Gobi Quesadilla(12.5美元)，它被镀上一层高耸的孜然、辣味花椰菜、西兰花和土豆，然后再浇上融化的奶酪。

对于纯素食者来说，这里有很多可供选择，比如亚洲藜麦碗(Asian Quinoa Bowl, 13美元)或素食辣椒(Vegetarian Chili, 7美元)。

在深夜，店内供应的烤奶酪三明治(5- 9美元)有六种不同的品种，比如香蒜洋葱配格鲁耶尔干酪或菠菜配鳄梨和山羊奶酪。

黑板菜单上写着龙舌兰酒和波旁威士忌的广告，但最重要的是，这是一家啤酒爱好者的酒吧。被宠坏的选择，罐头和瓶子的数量在库存超过100，有6个草稿线特色工艺酿造。更有趣的是四个手抽木桶，里面有安大略湖的微酿啤酒，比如现在的F&M StoneHammer燕麦咖啡黑啤和Neustadt Double Fuggle苏格兰麦芽酒。知识渊博的员工可以帮助决策，并很好地适应分享每一杯啤酒的精粹点。

卡斯特罗的休息室是一个朴实的社区酒吧与真正的闲散氛围。每晚，酒吧都会举办蓝草音乐、乡村音乐或摇滚乐队的现场表演，每月还会举办由当地酿酒师主持的品尝活动。

Jesse Milns的照片