查比的牙买加厨房提供了一个提升菜单的“喜欢咬，”主菜，新鲜沙拉和jerk坑烧烤项目都给出了现代的扭曲。来自Gusto 54餐厅组织，它是地101就在街对面。

餐厅坐落在一排大约1890年的房子里。在上一层，你可以看到旧的木结构，那里的墙曾经是尽头。从这里，你可以看到下面的烤肉架。

烤架的不同部分可以平稳地升降，上演一场由肉、木头、烟、火和热量组成的微妙的华尔兹舞。鸡肉被来回移动，涂上腌料，燃烧的甜椒、橡木和樱桃木在鸡肉下面来回倾斜。

慢烤鸡翅(15美元)是一道美味的开胃菜，上面点缀着野蜂蜜和苏格兰帽尘。与之搭配的节日饺子有点耐嚼，但鸡翅上的酸橙味绝对让它们完美无缺。

挺身猪肉(16美元)有两种做法，一种是用七叶叶做的更干、非常辣的挺身肉，另一种是用铸铁烤的肥美的五花肉。这两道菜配以炒熟的时令蔬菜，配以美味的洋葱、番茄、大蒜和辣椒油。

咖喱山羊(17美元)可以说是所有香味菜肴中最令人陶醉的。咖喱的摆放简单而恰当，放在一个小碗里，用姜黄、芥子、生姜和其他传统香料混合而成。

茉莉花米饭会吸收额外的咖喱，并伴有甜的、强烈的新鲜芒果酸辣酱。

炸秋葵(5美元)可以点一份“pon di side”，把它炸得松脆油滑，配上香蕉的美味。

Jerk chicken(四分之一鸡肉起价14美元)也来自于Jerk pit grill。它很辣，比猪肉更湿，谢天谢地，还配上了一堆清凉爽口的查比沙拉，还有脆卷心菜和活泼的萝卜。

“葫芦湾”(Calabash Bay, 21美元)是查比的派对菠萝。

挪威海怪香朗姆酒、卢森堡苦杏酒、菠萝汁和椰子奶油，将肉豆蔻、肉桂和豆蔻混合在一起，倒进新鲜的菠萝里，上面撒上烤过的椰子、酒浸樱桃和可食用的花。

朗姆酒(13美元)可随时饮用，由Wray Nephew和Appleton朗姆酒、酸橙、安古斯图拉(Angostura)和肉豆蔻(上面磨碎的新鲜肉豆蔻)制成。

“我的花”(My Blossom，售价12.50美元)更浓，更有花香，以杜松子酒为基酒，加入玫瑰水。

Chubby 's是所有现代舒适的度假村般的触摸，把食客带到一个蒸汽岛屿度假，感觉像一个发现自己。