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在Winterlicious期间尝试一家餐馆可以是冒险的。许多高端和更熟悉的多伦多餐厅都不会将他们的回到粉末和服务送到他们呈现给Winterlicious Patbet188金宝rons。我不是为多伦多感到骄傲，但在那里，我说过。

所以我对在“生物”期间尝试水晶五（C5）感到紧张。但我不需要。特殊服务，宽敞的用餐区和新颖的内部空间以及为大部分优秀的菜肴而言，意味着我很快就会回来。披针夹具与否。

水晶五队和冬城的关系很好。一份厨师特色菜的菜单可以代替你的餐，价格降低。例如，如果你对主菜不感兴趣，你可以用10美元(普通菜单价格为28美元)的价格换一份多塞特羊“索尔兹伯里”牛排、烟熏Provimi羊杂碎、Flageoulette、羊培根、欧洲防风泥和鹅肝荷兰酱。

实际上我没有做任何替换，所以我不能报告它们。我们拥有的只是其他的一切。因为我和我姐姐一起去的，她总是大胆地和我背道而驰。

首先,面包。柔软而新鲜，配上蜜糖味的黄油，就像涂在糖果上一样。其中一种面包是粗麦面包。这个稍后还会提到，但不是以一种好的方式。

表格中心的装置（反射黄油），看起来像一个不太清晰的相机是盐和胡椒振动筛。这是一种优雅的设计（仔细，盐和胡椒逆转），但意味着没有新鲜的辣椒。我所拥有的一切都是完美的经验丰富的，但我知道有些辣椒是生命的美食，所以如果你要去C5，请带上你的便携式磨床。

看侧板如何回应面包的形状？那些疯狂的设计孩子......有人坐在某个地方的房间里并计划。

开始，我在余朱醋汁中有有机微蔬菜。玉祖是亚洲柑橘类水果，沙拉是轻，味道，复杂，非常甜美。

醋油沙司呈泡沫状。C5涉足分子烹饪，非常喜欢泡沫。幼苗。如果你的菜配不上其中一个，它很可能配上了另一个。

我姐姐先点了冬南瓜浓汤，味道非常好。上面撒上鲑鱼，配上小块龙虾，这才是真正的浓汤。我记不太清楚了，但我很确定白色是泡沫。我没看到任何幼苗，所以很有可能是。

我不知道什么是白色，这是我自己的健忘:每道菜都有详细的描述，服务员也很了解情况。

我的主菜是松露香菇豉烧鸡。这是……难以置信的错误地引用Stuart McLean的话:“你甚至不需要雕刻它。你只需要坚定地与它对话，它就会崩溃。”

这可能是我吃过的最多汁的鸡肉了。这道菜的大豆浓缩酱和红葡萄搭配得非常完美。这是优质食材，精心准备的最好例子。

我妹妹没有那么好。她有72小时的Sous Vide牛肉短罗纹侧面，栗子马铃薯捣碎（随意注意幼苗）。

正如她所说，牛肉是“积极干燥”。我有味道，她是对的。我的鸡肉如此准备好，有点令人震惊，她的牛肉是多么干燥。正如她所说的，“72个小时可能过长，因为这个小家伙没有液体”。它从口腔干燥时吸水。也许他们会通过的东西，但在那一天，一个明确的小姐。

至于甜点，我姐姐点了一份巧克力面包布丁配防风草冰淇淋和胡萝卜泡沫，还有一杯无咖啡因卡布奇诺(卡布奇诺，5美元)。C5坦白了泡沫的事，但侧面是什么?哦,这是正确的。幼苗。他们真的到处走动。

这是一个可爱的午餐和整体优秀的经历，但我必须善良的覆盖范围。我可怜的妹妹真的在订购时再次得到了短柄。她的面包布丁是，它不是甜点。

我咬了一口，不幸的是，当她说：“如果你拿了一条我们开始的Pumpernickel，并把它放在搅拌机上，这将是这面包布丁”。这是你可以想象的最多的pumpernickel-y面包布丁。这可能敢于和美味，但与任何其他风味都没有充分结合。喜欢，说，来自描述的巧克力。

用朗姆酒浸渍的葡萄干配了布丁。和男孩嚎叫，那些是不喝酒和驱动的葡萄干。我有一个如此潮湿的是“实际上是海盗”。

对于我的甜点，我用辣椒粉薄纱和香醋和香醋。

这道菜配上了一种口味的冰，被描述为一种味觉清净剂。我可能要争论一下，因为你要清洗你的味蕾，然后把它敲掉。

吃冰晶会让人感觉清爽，但它并不能让你的嘴为奶酪做好准备。吃了几勺冰后，我尝了尝我的解构芝士蛋糕甜点。我发现自己的嘴里已经麻木到什么都尝不出来了，直到我喝了一小口浓缩咖啡(一杯4美元)，才恢复了原来的感觉。

一旦我的感官重新船上，那就是奶油，温和，可爱的甜点。C5与奶酪精品店合作，Pecorino是一个不寻常的选择，效果良好。

乳食结束时的乳酪蛋糕可以消除在它之前的任何口味，并留下令人不快的全情。但是这个“芝士蛋糕”的部分和介绍意味着它更像是获得一个小芝士板块，只甜美，并与微小的甘蓝甘露形，更有趣。绝对是我再次订购的东西。

最后，后勤方面:C5可以坐轮椅到达，有一部电梯将顾客送到5楼。在ROM时间，您使用主ROM入口，而在空闲时间，在建筑的外面有一个签名良好的单独的C5入口。

C5的洗手间更让人难以捉摸。它们没有签名，要拿到它们，你实际上要通过酒吧左边的出口门。我刚从桌子上站起来，一个服务员就走过来告诉我他们在哪里。也许他不是服务员。也许它经常出现，这是某人的工作。也许sign-类的东西能帮上忙。

我知道。在“冬之城”的最后一天，为自己在“冬之城”的体验点赞，这有点残忍。但即使我们偶然错过了一些，C5绝对值得在全年尝试。想想看，当夏日美景到来的时候，你会准备得多么充分啊!你知道吗，不要等到那个时候。入口即化的鸡肉就在我们预定的地方。

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水晶五侠

当我回去的时候罗的新的C5餐厅酒廊这是我想要的表。位于西南角，拥有最轻盈和最佳景色，不仅仅是草地屋顶和污小的市中心的天际线（稍后更多）也是大胆的二,四设计的内部是水晶五。

本周早些时候我在ROM上升了电梯，查看这家新的餐厅和位于巅峰的休息室Michael lee chin水晶。用餐室是巨大的。IT座位120，可令人难忘的高天花板和熟悉的锯齿状角落和窗户。沿一边，餐馆可以凝视着一个长的开放式厨房，其中一支由头部厨师TED Corrado引导的团队创​​造菜肴，如魁北克队和灼烧北海道扇贝沙拉。如果可能的，在可能的情况下，局部和有机成分是源性的，并且显然，厨师确实为某些上述成分进行了例外。

在白色通风的用餐区南面，是一个时尚的深色休息室，以大花和多伦多设计的引人注目的玻璃雕塑为特色杰夫·古德曼工作室。这里有充足的机会，享用酒吧的鸡尾酒或坐下来，放松一下，放松一下毛绒真皮沙发。

更多的照片:

长长的酒吧看起来很糟糕。虽然（12美元），但鸡尾酒不便宜。酒可以拥有约50美元至60美元的瓶子。

章鱼酸橘汁腌鱼的样本。午餐，开胃菜的平均价格约为12美元，主菜的平均价格为25美元。而晚餐则涨到了15美元和28美元。

休息室的饮料和谈话：

从选择角桌子的视图。这个秋天计划完成一个新的屋顶花园。

像ROM更随意一样食物的工作室，水晶五对公众开放。您不需要支付ROM入学即可进入。