el pocho多伦多

El Pocho

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El Pocho在边境以南是个不太好听的词,但在多伦多,这是一家antojitos酒吧的名字。餐厅老板塞萨尔·拉米雷斯(Cesar Ramirez)自豪地重新诠释了这一侮辱,他推出了一份菜单,菜单上的小吃都是从墨西哥经加州运来的。

取而代之的是一家半开玩笑的餐馆勺&豆.拉米雷斯在2009年首次开设了这家冰淇淋店和咖啡馆,但在最近获得了酒类许可证后,他重新构思了这个概念。

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内部已经用深色和线灯重新做了。它装饰着仙人掌和蜡烛,虽然它很迷人,但没有人坐在里面。前面壮丽的露台可能是餐厅最好的特色。

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这里还供应浓缩咖啡,但现在玛格丽塔酒(12美元)、朗姆代基里酒(8.5美元)和用龙舌兰酒和苏打水调制的肮脏帕洛玛酒(10美元)也为菜单增色了。科罗娜(Corona)和内格拉·莫德拉(Negra Modela)的瓶装啤酒也在店内的啤酒之列,不过生啤和高罐啤酒的选择都是穆斯科卡(Muskoka)和砖厂(Brickworks)的Batch apple ider等本地品牌。

在厨房里,蒂姆·里卡德(Tim Rickard)(老家在帕特里亚[Patria])供应令人口渴的(也就是咸的)零食,比如玉米饼和蘸酱(6美元)、墨西哥街头玉米(6美元)和土豆煎饼(5美元)。

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油炸鳄梨(6美元)裹着玉米粉,配上墨西哥胡椒和菠萝果酱。这些两口的棒子味道很重,但外面很脆,中间有奶油。

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El Pocho薯条(13美元)是一种类似于墨西哥烤肉的薯条,里面加入了温和的萨尔萨辣酱、奶油鳄梨和cotija奶酪。在晚上,这道菜是用裙子牛排做的,但早午餐也有素食版本,上面放着一个单面煎蛋。

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墨西哥玉米饼(10- 13美元)也可以选择鸡肉、牛排或蔬菜。我尝了用叉子撕碎的鸡扒放在玉米饼上,配以鳄梨酱和味道浓烈的酸菜。每次点的菜都有三个玉米饼,和别人一起吃很不错,不过如果能有机会混搭的话,我会很感激的。

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虽然没有做广告,但这家餐厅完全不含麸质(啤酒是唯一的例外)。里卡德和他的妻子都不吃麸质,墨西哥菜单自然避免任何令人反感的食材。

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照片由Hector Vasquez拍摄。


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