Enoteca Sociale是这个城市最好的意大利面和salumi从零开始在房子里，而且也是一个最受欢迎的家包间在多伦多。

意大利餐厅是由后面的同一群人提供给我们的披萨店歌词酒店还设有一个仅限预订的主厨酒吧，共四个座位。

从这些座位可以看到一间开放式厨房，蜿蜒的餐厅其余部分被砖拱和彩色玻璃灯具的窗户包围。

虽然主厨酒吧的座位只能预订，但季节性的家庭式主厨酒吧菜单可以在整个餐厅享受，不需要预订，每人65美元。

配酒需额外支付35美元，菜单中可包含饮食限制。

Enoteca在客人到达之前就开始提供主厨的酒吧菜单，欢迎他们每天新鲜烤面包搭配橄榄油和自制猪油。我们有红色的酵头还有他们的招牌之一，蓬松的迷迭香佛卡夏。

混合橄榄(包括那些可以与我吃过的任何绿色品种相媲美的脆的、松脆的橄榄)，和许多香料、新鲜香草、基安蒂酒和红酒醋一起在室内浸泡一夜。

一开始，普罗赛科葡萄酒就很好地搭配了这款葡萄酒，它干净清新，有足够的酸度，洗去了油腻腻的猪油口感。

摩泰台拉香肚是这里提供的旋转香肠的典型代表。

多脂但切片薄如纸，它是用珀斯猪肉搭配酸辣的西葫芦。

煎蛋饼也是用这个做的康内斯托加用来做意大利面的鸡蛋。高品质的鸡蛋和青草蒲公英蔬菜的搭配简单而又让人上瘾，一片蛋挞配上一份涂有柠檬醋汁的清淡沙拉。

一般来说，厨师的酒吧菜单上会有两份意大利面，按人数分成两份。经典的意大利黑胡椒起司面总是出现在菜单上，它代表了这道不起眼但却令人惊叹的菜肴应该具备的一切:芝士和辛辣的鸡蛋面，用辛辣的佩科里诺罗马诺(Pecorino Romano)制成。

阿马特里西酱通常也在菜单上，由佩科里诺羊奶干酪、黑胡椒、番茄、辣椒和酥脆的猪嘴肉制成。

来自意大利东北部的Recioto della Valpolicella有一种甜味和强烈感，但也足够微妙，可以与几道菜搭配。

可以点单的烤鸡是一种家庭式但高阶的第二餐，配以简单但豪华的汁液和轮换的腌菜。今天的菜是西葫芦，用橄榄油、牛至和白葡萄酒醋煎一夜。

自制的美味奶油甜馅煎饼卷的壳里是松软的搅打过的柠檬乳清干酪，两头蘸着炸开心果。