Favorites是背后的人之间的合作努力考山路以及巴黎的巴黎和Superpoint．

餐厅以开放式厨房为中心，用binchotan木炭烧烤，让空间充满了日本白橡木闷烧的气味。

巴黎的设计更像巴黎:想想斑点瓷砖、拱形形状、桃色灯光和珠帘。

一个中央冰桶酒吧，服务员不断地把葡萄酒扔进扔出，这是由为文华餐厅设计标志性自助餐的同一帮人设计的。

一个单独的绿色鸡蛋烤架用于蔬菜，这样就不会与肉类交叉污染。

三份单份的槟榔叶“一口包”配虾和罗罗子(12美元)，是分享式菜单的一个典范。

将一片带薄荷味的芳草叶子折成一个信封，吃一口又甜又辣又软的馅料。

香草椰子炖蘑菇和烤米饭(14美元)，松软的蘑菇泡在一层浓郁的椰奶里，一盘香草小盘，质地对比鲜明。

羊排(15美元)用大豆和棕榈糖腌制，放在烤架上烤，配上各种香草和令人上瘾的罗望子蘸酱。

这种草药看起来更像是在越南餐馆里配着一碗越南粉吃的东西，可以起到清味的作用。

一份20美元的组合拼盘是品尝家常香肠、更传统的泰国北部猪肉和更有创意的红咖喱鸭的完美方式。

此外，这道菜还配上了能净化味蕾的香草和新鲜辣椒，当把它们塞进香肠片时，会让嘴唇嗡嗡作响。我更喜欢用猪颈肉和室内黄色咖喱酱制作的香肠，它带有草本和温暖的味道。

“当地牛肉丛林咖喱”(22美元)是菜单上两种劳力密集的咖喱之一，它是用在室内捣碎的咖喱酱炸上几个小时，使味道变浓，慢煮而成。

肉本身更像是一种散乱的、粘稠的辣味炖菜，里面点缀着小玉米、南瓜、青椒和巨大的、纤维含量极高的可食用竹子块。

油炸安大略鳟鱼配上苹果、烤椰子和花生沙拉的价格在上桌之前似乎都很贵，只有36美元。整条炸鱼很容易供两到四个人食用，丰富的、丝滑的粉红色鱼肉很容易从皮肤和骨头上撕掉。

味道浓烈，酸味十足的沙拉是鱼的完美搭配，整道菜最终变成了一种美味的混合物。

一款来自阿尔萨斯(Alsace)的rosé Cremant起泡酒，每杯17美元，这是一款非常诱人的葡萄酒，与火辣辣的食物搭配得出奇地好。

收藏夹藏在奥辛顿的山姆·詹姆斯家后面。