Superpoint
Superpoint不仅仅是披萨店。这是杰西·菲德和乔尼·潘的主意酒吧的它是一个非常棒的酒吧,有意大利风味的菜单。
他们以天然和生物动力的葡萄酒吸引了意大利美食爱好者和葡萄酒爱好者,提供了方便的菜肴,同时也不怕做汉堡。
它很小,只有五张小桌子和一个酒吧,但我有点喜欢在极低的灯光下拥挤的感觉,到处都是霓虹灯和媚俗的东西。每个角落都有老虎在窥视,这是对Bar Fancy装饰的一种俏皮的肯定,入口有一只霓虹老虎。
我们首先点了一杯多伦多鸡尾酒(14美元)。重黑麦由明亮的甘草味Frenet酿造,这是一种深受行业工人喜爱的amaro,起初尝起来可能像感冒药,但很快就会因为草本植物的特点而上瘾。
我们吃的是春卷开胃菜(10美元),用自制的生面团包着虾和猪肉,配上糖醋辣椒酱。
Superpoint的桃子番茄沙拉(14美元)是在一大块布拉塔(burrata)上放上罗勒和戈耳根佐拉(gorgonzola),布拉塔(burrata)是为了8月以后的使用而腌制的,脆、酸、硬)。
喜欢菊苣的人一定会喜欢烤菊苣沙拉(12美元),这是一种超级挞,混合了菊苣和生菜,用醋汁调味,顶部撒上一层厚厚的羊乳干酪。
一款浓郁的牛肉酱(16美元)的价格是合理的,因为这款室内制作的意大利面含有酱汁的牛肉酱,长而皱的缎带在任意的点上分开,使一些块变长或变短。这一切都是用清淡的番茄酱和一堆健康的帕尔姆。
整个披萨饼放在你桌子旁边的一个架子上,这个架子足够高,下面可以放一个高罐子。披萨写在黑板上,而不是菜单上,今晚还有加橄榄的卡皮卡罗,17美元。
自制面团在冰箱里经过20个小时的冷发酵,制成了一种轻盈酥脆的面包皮,保持了它的形状,并含有辛辣的奶酪、咸味火腿和咸橄榄。
照片由Hector Vasquez拍摄