高档酒吧是那种不愿被太认真对待的地方，关于这家新酒吧的第一件事就是西皇后西部在Dovercourt的东边，你不应该以心灵为中心是其名称的第二部分。

为了进入里面，面对植物的前窗口，抵制右侧进入右侧的冲动，而且在左侧的巷子里，你会看到一只老虎头的霓虹灯标志。（感谢上面的建筑工作室拥有该过程的建筑物。）

闪亮的黄铜板构成其外部可能会给柔软的印象，但一旦你进入，你就会实现这里的氛围是一个悠闲的，低调的凉爽。为了让你一个想法，副副本在这里举行了假期派对。

这个暗淡的矩形空间中有最小的装饰;除了植物外，一些折叠椅子挂在暴露的砖墙上。光滑的木制酒吧柜台后面的一半区域致力于一个小型开放式厨房，而另一半是实际的酒吧，一种微妙的指示，食物可能与这里饮料同样重要。

所有者/厨师乔纳森潘杰西推子希望成为邻里的地方去上班后或深夜饮料和渴望的酒吧小吃。Poon是众多Parkdale Fave的所有者/厨师唐邦德和渐进的是他那里的厨师。现在是一个棒球加盖的推子（谁也在Mark Mcewan的厨房里工作Fabbrica）在Poon在两种操作之间移动时，在这里烹饪独奏。

快速浏览一下饮料菜单，你会发现这里的饮料相当简单，有四种桶装啤酒(Guinness和Steam Whistle 7美元，Beau's Lug Tread或Bogwater 8美元);7瓶/罐，从6美元(Tiger, Muskoka Detour, Howe Sound Lager)到15美元(Beau's Kissmeyer)不等;一瓶750毫升的法国苹果酒(35美元);每5盎司一杯的7款葡萄酒(10- 13美元)代表安大略省，还有来自奥地利、法国或希腊的欧洲葡萄，甚至还有来自匈牙利的起泡酒。

我立即注意到没有任何列出的鸡尾酒。Fader告诉我他们最初只想为啤酒和葡萄酒服务，但自多伦多目前是一个鸡尾酒 - 疯狂的小镇，他们有所缓解，并将通过要求制作，这使得调酒师Joey Tanner超级忙碌;他声称他一直在这里混合在这里比他在工作的时候酒吧伊莎贝尔。

由于我犯了那些鸡尾酒爱的多伦多尼亚人之一，我要求坦纳让我喝一杯他的选择，他带来了一个名为Sergio Leone（13美元）的混凝土：5年Flor de Cana Rum，Dolin苦艾酒，费尔尼特Branca和柠檬皮装饰。这是Herb-y，有点苦涩，为一个美好的消化而制作，这意味着我可能先在我身上得到一些食物。

那种菜单，就像其他一切一样，有大约十几个经典的酒吧小吃物品在3美元到16美元之间（如果你真的想挥霍，那么有一个24盎司Ribeye 85美元）。原创的想法只是为了为牡蛎和炸鸡服务，但“多伦多是一个如此漂亮的婊子 - 她总是想要更多，”推子说。该死的，她确实如此，特别是当吃的时候很好。

有六个牡蛎（16美元）配有楔形的石灰以及像越南风味的迈克敦那样味道。然后有一个朝鲜蓟蘸（5美元），粉碎的诺里和芝麻洒在顶部，被丽思饼干包围。推子描述了他们正在做的是“一种不真实的食物的准认真的方法”，这是一个完美的例子。这是饼干和倾角，但Dip肯定会很好。

Piă¨cederăšsistance是炸鸡板（16美元）。四块大块美味，油炸鸟，脆脆，味道味道（我觉得击球手中有五种香料）和潮湿，水多汁。它是满足的东西，尤其是因为它伴随着奇迹面包，泡菜，石灰，两个酱汁（Habanero和Mayo）和湿小睡的切片。制作你自己的炸鸡 - 三明治，任何人？

牡蛎和炸鸡的粉丝应该注意，每天从下午5点到晚上7点，前两个小时的酒吧开放，有一笔交易的地方，牡蛎是半折叠，每人购买一个酒精饮料是每人2美元，使这个理想的工作后的环聊。哦，厨房休息一下直到凌晨2点 - 下晚上吃饭。

忘记讽刺。让我们打电话给联合酒吧美味。

照片由Jesse Milns。