巴黎巴黎多伦多

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巴黎巴黎首先是一家葡萄酒吧。合作者Jonny Poon和Jesse Fader一直在为德里葡萄酒提供伟大的葡萄酒而骄傲,如炸鸡和披萨酒吧花式超级点,他们进一步沉迷于伴侣Gani Shutir的帮助。

为此,他们招募了Krysta Oben的帮助葡萄巫婆和尼克莫拉(以前的人)唐邦德拉巴尼Enoteca Sociale.)为他们设计了一块俏皮,可访问的板材菜单。

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1500平方英尺的空间曾经是家Cooper Cole画廊在它迁移到杜邦之前,但现在拥有植物,木材和Kitschy Knick Knacks,召回超级点缀。

两个增加的天窗带来了一个天然的光芒到前座位用餐区,配有一个美丽的俯冲木酒吧和其他木工(包括当地的家庭酵母)格雷厄姆威丽彻克

第二间酒吧和带开放式厨房的私人用餐区占地面积。

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房子面包与味道咸咸和浓郁的奶油(5美元)是必不可少的,由贝克做新鲜伍德利特,在外面枯萎,内侧弹性。

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炸螃蟹爪(每张8美元)的灵感来自点心,雪蟹爪包围在精致的虾和扇贝慕斯,然后面包屑和油炸直到浮肿和金色。

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Prosciutto Cotto(13美元)谈到莫拉的背景,将火腿板块在法国举起,但使用咸,软盘意大利棉托。菊苣,甜蜜粘稠的房子Vincotto,面包屑和草药为轻盈和多彩而粗体的板块协调。

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烤半鸡(18美元)的灵感来自于奥斯汀顿Superpoint的Churrasqueira,其中推子一周多次吃多次。

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鸡肉被固化一周,类似于鸭肉的治疗方式,所以皮肤是粘性和脆皮,在辣椒皮里服用沐浴,他们从鸡脂肪和香料中制成。

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整个烤的牡蛎蘑菇(13美元)有点厚脸皮,因为它在鸡肉肉汁中绝对滴水,但海绵蘑菇完全浸泡了它。这和鸡会廉价且均衡的共用餐。

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薯条(7美元)可以被视为一方或酒吧零食,再次通过将手工剪切美丽用纸篮子调味和灰盐调味的舌头脸颊小巧。

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多云,精致的青少年羽毛Gris / Neuberger混合物(17美元玻璃)被命名为2017年的复古,象征着天然葡萄酒,您可以在这里尝试。

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kalimotxo(10美元)是西班牙风格的红酒和墨西哥可口可乐的鸡尾酒,意外地焕然一新焦炭的剧烈润滑。

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从中午到4:30和6到午夜的食物,在晚上和深夜等橄榄般的小吃。萨姆詹姆斯白天也提供咖啡。

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照片由

Hector vasquez.


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