La Banane，一家法国餐厅Ossington它占据了原来的空间圣，是大厨布兰登·奥尔森(CXBO，酒吧伊莎贝尔，黑蹄),国王街食品公司（Buca，雅各布斯& Co。和杰米的意大利）.

有段时间，这里一直是奥尔森和他的搭档莎拉·基恩赛德的梦想之地。它的整个概念，从名字和装饰到菜单，都是他们的孩子。

为什么香蕉?奥尔森因与香蕉有关而出名(他经常穿着印有香蕉图案的衣服)。香蕉有多种用途，有很多文化含义，包括法语表达“avoir la banane”，意思是一个人有一个大大的微笑和快乐。

“你永远不会生香蕉的气，”他告诉我。

餐厅里有三个不同的区域:前空间，配备各种绿色色调，配有豪华沙发和图书馆灯;中间的大理石吧台区，有一个生酒吧间和一个合适的酒吧间，对面是圆形长椅;还有后面的餐厅。

除了香槟，精酿啤酒和苹果酒，酒吧提供经典和房子鸡尾酒加上一对夫妇的处女饮料选项。

在餐厅的鸡尾酒中，我们品尝了La Banane Royale(15美元)，这是一种由黑朗姆酒、香蕉、奶油和鸡蛋调制而成的泡沫鸡尾酒，还有清新的Coquin Cobbler(12美元)，里面含有Lillet、Peychaud’s Bitters和冰葡萄柚。至于食物，目前的菜单上有奥尔森和基恩赛德想吃但觉得在城市里找不到的东西。奥尔森和他的厨师Basilio Pesce (Porzia，独木舟)从奥尔森的经典曲目开始，并计划从那里发展。

当顾客走进来的时候，他们首先看到的是生食吧，里面有可持续的、合乎道德的海鲜钩状的和诚实的重量．新鲜的邓杰内斯蟹(26美元/ 48美元)配有龙蒿蛋黄酱、鸡尾酒酱和一块柠檬，这是一种让你全身心投入、动动双手的开胃菜。

在entrées餐厅里，我尝了配着棕色黄油、小茴香和刺山柑的长鳍金枪鱼(16美元)。这是一道美味的菜肴，所有的成分，从酸性的酸豆到略带坚果味的黄油(尤其是令人上瘾的莳萝味)，都与鲜嫩的金枪鱼片相辅相衬。牛杂碎和生金枪鱼是奥尔森在Bar Isabel餐厅制作的一道菜，在这里他通过将这两种食物分开来进行微调。现在的牛杂碎(23美元)配上了刺猬蘑菇和腌烤红洋葱，周围浇上一层毛毯酱。

有些人吃东西可能会感到恶心甜面包(澄清一下，它们既不甜，也不像面包)，但我喜欢做得好的东西，这里的东西很好吃。调味恰到好处，外酥里嫩。

欧洲鲈鱼(Eurobass en croûte)(32美元)配柚子牛油monté，整块上桌的感觉令人印象深刻，然后再把它切到后面，配上西葫芦一起上桌。

至于甜点，你可以买到Ziggy Stardust Disco Egg(45美元)，它是在美国的一家餐厅制作的CXBO．这款巧克力蛋由杏子、红辣椒和咖啡豆制成，就像一个大的成人版的Kinder Surprise，因为里面装满了单一产地的秘鲁黑巧克力松露。
“我希望你喜欢迪斯科，因为它有很多，”奥尔森说。他喜欢在家里做饭的时候大声播放老式的迪斯科音乐，他希望在这里也一样。

奥尔森是一个经典的粉丝，所以可以理解他不希望这个地方只是昙花一现:“我希望它在25年后成为多伦多的一个机构。”