鹰和小鸡
Hawk & Chick是一家外卖店,专营丰盛的便当盒,里面有韩国家庭烹饪的食物,也有一些日本食物。
厨师乔·金,他之前的工作包括Hanmoto,粉色的Ca板式换热器,百福这是他第一次独自尝试,为那些忙碌的人提供精简的午餐菜单。
这个空间取代了一家天花板很高的旧鞋店,给人的感觉是相当大的,有一个开放式厨房,还有一幅艺术家画的阳光明媚的壁画詹妮弗Ilett.
菜单项可能会在这里或那里发生变化,但其基础很简单。
便当盒——考虑到你能得到多少食物,是可以负担得起的——里面有一些蛋白质和蔬菜,这是一顿平衡、充实的饭。所有的东西都在一大床紫色的米上。
发酵蔬菜是韩国料理中必不可少的一部分,在菜单中占有很大的比重。腌制蔬菜来自Kim妈妈的食谱,你可能会发现她在厨房帮忙。
在收银台旁边的冰箱里,你会发现这些蔬菜和其他几小盒韩国配菜(banchan)在一起,比如辣鱼饼、辣红烧豆腐和甜大豆莲根,每盒2.5美元。
像辣猪肉烤肉(13.99美元)这样的便当盒里有传统的韩国烤猪肉和一些整洁的小边。
你可以找到腌黄萝卜、白菜泡菜和泡菜,这是一种美味的日本炸肉饼,里面有培根和洋葱。
白鱼扒(13.99美元)包括蟹条沙拉、自制的塔塔酱、芝麻菠菜和韩国泡菜。
卡拉age鸡肉(13.99美元)无疑会很受欢迎,因为,嗯,炸鸡。
它配上了甜大豆莲藕,味道咸而香脆,还有肯德基的酱料:澳力蛋黄酱,虽然与肯塔基没有任何关系,但仍然非常美味。
一个无肉的选择是辣豆腐拌饭(12.99美元)。你也可以买一盒辣鸡肉或牛肉烤肉。不管怎样,每一道菜都配上了煎蛋、牛蒡根和自制的辣椒酱。
没有什么比上好的韩汤更好的了,“鹰与雏”(Hawk & Chick)在这方面提供了一个选择:大炖豆腐(9.99美元)。
加上鸡蛋、虾和一道紫米,这道油而辣的炖菜在冷的时候绝对会让你的热度上升。
菜单上还有一个罕见的选择,可以把寿司烫熟后带走。显然,阿布里寿司不再仅仅是一种坐下来吃的美食:Kim提供了两种寿司卷,每一种六块,价格高达13.99美元。
很难找到不只有少量油腻食物的快速外卖。对于那些更愿意用优质食物来解决饥饿感的人来说,《鹰与雏》可能是他们的救星。
赫克托耳Vasquez