Isaan Der提供泰国各地的辛辣沙拉、汤、面条和咖喱等泰国菜。然而，它是以东北地区的伊桑(Isaan)的传统菜肴命名的，伊桑与老挝和柬埔寨接壤，靠近越南。

据店主兼合伙人唐纳德•德劳因和查苏达•德劳因夫妇说，“der”在我们自己的加拿大方言中大致翻译成“eh”。很明显，伊桑的语言更接近老挝的语言，几乎像蒙特利尔法语。

紫色的墙壁上覆盖着由Chatsuda绘制的金色菜单上的文字，以及排成长图案的泰国蒸笼篮子。舒适的长椅上装饰着泰国传统纺织品，这些纺织品也悬挂在天花板和墙壁上。

绑在虾卷上的面条蝴蝶结(8美元)象征着受过教育的厨师的标志。炸过的腌制虾包在酥皮中，配上辣酱。

金色的袋子(8美元)里塞满了荸荠、胡萝卜和蘑菇，配上辣椒酱，是一道美味、清淡、味道浓郁的开胃菜。

鱿鱼(8美元)相当典型，但松脆，涂上一层混合的香料和面粉，很好地搭配了辛辣的蘸酱。

木瓜沙拉(8美元)口感清爽，也不像其他一些沙拉那样太腥，将青木瓜丝与番茄、辣椒、长叶豆、胡萝卜丝和花生混合在一起。

受伊桑随处可见的一种街头小吃启发，他们的平锅(12美元)是腌制的烤鸡配油炸洋葱、糯米和甜辣玉米沙拉，当你找到一点辣椒或花生时，会感到格外满足。

Guaytiaw gang(13美元)是作为khao soi的更好版本呈现给我的，khao soi是一种受人喜爱的泰国菜，同样将油炸软面条和咖喱汤混合在一起。

这道菜的面条要薄得多，咖喱用的是豆蔻而不是姜黄，搭配豆腐、洋葱、豆芽、鸡蛋和你可以选择的鸡肉或牛肉。

泰式炒河粉(13美元)不像其他炒河粉那么甜，它采用了大蒜、青葱和蜂蜜的传统组合来增添风味，米粉上撒着豆芽、豆腐、香菜、韭菜和酸橙，还可以选择牛肉、鸡肉、豆腐、蔬菜或虾。

在泰国，炒面(售价13美元)显然比泰式炒面更受欢迎。泰式炒面是一种扁扁的咸味青铜面，里面混合了中国西兰花、鸡蛋、胡萝卜和松脆的豌豆。

腰果鸡(13美元)就是个不错的选择，用辣椒酱、洋葱、甜椒和腰果一起炒。

一张大而高的桌子是可移动的，另一张是固定的，其余的地方都是小而低的桌子。他们不接受预订，所以要么仔细计划你的旅行，要么选择外卖。