Le Baratin是新的Bivy咖啡馆，但现在是法国小酒馆。它仍然提供早午餐，感觉非常随意和舒适，但现在老板帕斯卡尔·维尔内斯已经把统治移交给前勒-厨师Jean Regis Raynaud。

他们一起提供健康的小酒馆食物，同时避免了大多数法国餐厅的陈词滥调。bet188金宝Vernhes提到了蒙特利尔和法国，他说小酒馆不需要很豪华，40美元的两人晚餐是很常见的。

Le Baratin的目标是让体验平易近人，价格适中，同时展示令人安慰的经典，太好了，不能保留在特殊场合。

季节性的影响肯定会影响菜单，今天提供的普罗旺斯酸果馅饼(9美元)就是一个很好的例子。深蛋糕里装满了西红柿和法国红酒，脆脆的外皮和美味的馅料让番茄在盛年的时候显得格外醒目。

甜菜沙拉(8美元)的特色是烤甜菜角拌上孜然酱，上面放上腌洋葱、山羊奶酪和薄甜菜片。

夏日鸡尾酒在这个时候似乎很合适，接骨木花鸡尾酒(10美元)也很合适。8美元一杯的内酒也同样吸引人，让我对附近的当地人有点羡慕。

普氏Principaux餐厅的菜单上有一些经典菜品，比如煎牛排(19美元)和油酥鸭(18美元)。

5小时炖羊小腿(21美元)是菜单上唯一一道菜价格超过20美元。这似乎很合理，因为这一大块肉从骨头上掉下来，我的叉子只接触了一点点。

事实上，这道菜甚至不需要叉子。肉落在一堆番茄配芸豆里，当一起吃的时候，它有和砂锅一样的爽心效果。勺子在这里就够了。一块长棍面包也不会有什么坏处。

对我来说，12美元的杂烩是意外的赢家。它很简单，很有夏日气息，但它的味道似乎超过了它各部分的总和;将西葫芦、茄子和红辣椒混合烤至甜，然后在上面放上胡椒芝麻菜和帕尔马干酪薄片。

甜点是苹果挞(tarte tatin, 7美元)，这是一种深焦糖的倒置苹果挞，足够大，也足够甜，可以与人分享。用Social Coffee的咖啡豆酿造的浓缩咖啡比大多数餐馆的要好。bet188金宝

上述一般的咖啡计划，当然是强大的日间业务的产物，从Bivy。这家法国小餐馆大多数日子都是早上8点开门，除了午餐和早午餐菜单，还提供外卖糕点和羊角面包。

照片杰西Milns