Lox + Schmear冷烟熏自家的鲑鱼，并擅长蒙特利尔风格的三明治圣班百吉饼含有孟德尔的奶油奶酪。他们让这部犹太经典尽可能地本地化。

这是献给莱文家族的颂歌，他们中的一个拥有这里。童年的记忆中，他们挤进家里的汽车去蒙特利尔旅行，在酒店的床上吃百吉饼和熏鲑鱼，激发了这里的简单概念。

在这个极简主义空间的白色墙壁上，点缀着20年前在酒吧和成人礼上拍摄的家庭照片。当我询问餐馆前面的那大片空地时，店主列夫告诉我，我简直不敢相信，在这个以家庭为导向的社区里，这里怎么会挤满了婴儿车和马车。

一切都是从BAP认证的大西洋鲑鱼开始的，在一个定制的雪松烟熏炉里冷熏了3天半的过程，让整个地方闻起来有点像篝火。

你可以在这里设计自己的百吉饼，只要选择普通的、芝麻的、罂粟籽的或无素食和无谷蛋白的百吉饼(2美元)或奶油芝士百吉饼(4.75美元)，并从菜单中选择各种添加物。

你也可以选择室内混合莳萝和韭菜或辣根酱，另加一笔费用。

还有一份三明治清单，包括有熏鲑鱼、奶油芝士、番茄、红洋葱和酸豆的The OG(9美元)。简单，令人满意，咸味，奶油味，加上甜甜的三文鱼和松脆的蔬菜，这是一个经典。

而Fancy Fancy(9.50美元)只需要多花一点钱就能让它更美味，还可以在其中加入黄瓜、自制的苜蓿芽和新鲜的莳萝。

这个符合百吉饼和熏鲑鱼爱好者的所有要求。

素食主义者(9.50美元)为那些不能吃鱼或奶酪的人提供了一个选择。

它的顶部是自制的腰果奶油奶酪(可能有点硬，但它的味道很好)和所有松脆的新鲜蔬菜，他们有一个素食和无麸质百吉饼。

深烘焙(2.25美元)或樱桃苏打(1.50美元)都是完美的搭配。

所有产品都可以带回家，三文鱼9.5 /150克，奶油奶酪3.25 - 4/150克，百吉饼5美元/半打。

熏鲑鱼盒(40美元)里有6个圣乌尔班百吉饼、300克熏鲑鱼、300克原味奶油奶酪、番茄、红洋葱、刺山柑、莳萝、黄瓜和苜蓿芽，听起来像是野餐爱好者的梦想。

这家以前的美容吧已经彻底改变了，这对不断壮大的圣克莱尔西社区来说是个福音。这是一个公开的酷儿友好的，酷儿拥有的社区企业，做一件事做得很好，这是容易接近和自豪的。