Menami是Willowdale的Sanuki Udon House，从头开始制作新鲜的日本面条。这是Chae Kim的冒险，汉ba唐。

在芬奇站以南的Yonge Street上，Corner Restaurant给人留下了深刻的印象，因为它的名字在Marquee Lights中阐明，从而阐明了从教堂里挽救的超大门。内饰很有趣，折衷，我告诉我，总是在发展。

金偷猎厨师凯文·辛（Kevin Shin）库吉拉在约克维尔餐厅开放的简短窗口中，她设法对食物印象深刻。

Shin的建议是开设乌冬面，而金已经对厨师和概念进行了全面投资。她飞往日本，以确认新鲜面条实际上优于冷冻面条，然后让他在川川（Kagawa）的乌冬面（Udon Marking School）上。

Shin返回多伦多后，两人是通过艰苦的反复试验发现的，这是该过程一致的气候和柔软的水，因此Menami配备了一个控制温度的面条制作室，并给予Shin超过六个月才能完美看似简单的食谱，但最终是四种小麦粉和反复无常的技术的组合。

最终的菜单在首页上的面条上都有卵形，包括传统的汤和融合创作。同时，后页提供沙拉，米饭和各种西班牙小吃菜肴。

我们从几个冷盘开始。烟熏鲑鱼（10美元）在甜parsnippurăše上供应，上面放上腌黄瓜，以及阿尔巴贝（Albacore）金枪鱼塔塔基（Albacore Tuna Tataki）（$ 12），在混合的海藻沙拉上撒上六片厚的火炬金枪鱼，上面撒有一个自制的大豆酱和绿色洋葱，- 灌输的油。

清酒的选择是在酒吧菜单上向我招呼的。玻璃杯（$ 5.50/3盎司）提供了各种瓶子以及Nama-nama的清酒。

鸡尾酒的阵容包括醉酒冰茶（$ 8），泰国冰茶的作品，其中包括弗朗格利科（Frangelico）和杰克·丹尼尔斯（Jack Daniels），然后加上椰子奶油。

当然，也有啤酒，品脱（$ 6.25- $ 8.95）或投手（$ 18- $ 2o）最好的搭配上瘾的酒吧小吃，例如玉米kakiage（$ 5），Tempura玉米两小吃的奶油油条配蜂蜜黄油蛋黄酱。

另一个易于喜欢的菜是炸油IKA（7美元），涂有薄薄的，诺里 - 弗莱克·鱿鱼和Tendashi。鱿鱼的质地令人印象深刻，而轻型通风的面糊非常适合浸入蘸酱中的所有风味中。

主要活动当然是面条菜，今天我尝试经典的天妇罗乌顿（11.50美元）Kakejiru，包括Dashi，大豆和Mirin的肉汤。它的顶部是酥脆的大虾和一些蔬菜，但毫无疑问，真正的明星是乌冬面。弹性小麦面条浓稠，耐嚼，味道柔和，咸少于预期。

我还管理了几口Mentaiko奶油酱（12美元），融合菜，转向意大利领土。这里的嚼糖面条被彻底涂在浓郁的培根奶油酱中，然后再加上绿色洋葱和大量的细鳕鱼烤饼，这些酱汁旨在搅拌，以贡献咸味，咸味的味道，从而贯穿所有丰富的味道。

午餐时间，梅纳米（Menami）熙熙,，但有人告诉我这个地方真的在晚上还活着。厨房开放到凌晨1点，很高兴迎合该地区的深夜食客。

照片由杰西·米尔斯（Jesse Milns）