Ole Ole是一家新的墨西哥和西班牙餐馆，现在在国王街东开放，接管了三层的历史建筑，以前曾容纳了文化。历史地址在本质上具有丰富的特征，并受到遗产指定的保护，不受重大修改。新的照明，新的室内装潢和一幅Deigo Rivera壁画都是Chris Koroknay的温和的美容更新工作室CK．

一楼提供了一种酒吧的氛围，楼上有两个相邻的50个座位的餐厅，三楼有一个私人房间，有30个座位的宴会桌。

厨房里是西班牙出生、在墨西哥长大的厨师罗德里戈·阿吉拉-萨拉斯(Rodrigo Aguilar-Salas)，他23岁时已经赢得了国际海鲜饭和西班牙餐前小吃比赛的冠军，还在米其林星级餐厅和烹饪智库当过学徒，elBulli在2011年关闭之前。现在，在多伦多，这位年轻的厨师负责自己的菜单，他提供了各种正宗的菜肴，这些菜肴取材于他的根。

几乎所有菜单的价格都在20美元以下，不过无论是西班牙餐前小吃、开胃菜还是主菜，在价格上几乎没有区别，比如酸橘汁腌鱼(17美元)、墨西哥玉米饼(14美元)、西班牙海鲜饭(20美元)和bravas tortas(11美元)。

塔帕德格拉纳达(Tapa de Granada, 19美元)的价格有点贵，但它的美味实在是太离谱了，我无法想象下次回来不点它会是什么样子。它被盛在厚厚的蒜蓉黄油面包上，还有厚厚的一层又甜又粘的焦糖无花果，塞拉诺火腿薄片和一堆布拉塔奶酪上。

Al Tun Tun(13美元)炸土豆饼是一种松脆的土豆泥口袋，里面塞满了塞拉诺火腿(jamon Serrano)和马苏里拉奶酪(mozzarella cheese)。上面点缀着奶油甜椒，配上蜜饯甜菜，绿色蔬菜和淡淡的牛至酱。

这款Chipirones Estrella(17美元)的炸鱿鱼比我吃过的大多数炸鱿鱼都更美味。在甜啤酒酱的池子里，放着腌制过的甜西瓜块，配上几片辛辣的墨西哥胡椒，上面撒着酥脆的炸鱿鱼圈，最后撒上一层松脆的杏仁脆皮。

酒单上的葡萄酒以西班牙葡萄酒为主，价格从40美元到120美元不等。龙舌兰酒单很长，有纯龙舌兰酒，也有鸡尾酒，比如Cielo Rojo(售价9美元)，它是用Hornitos龙舌兰酒、西瓜和蔓越莓调制而成，盛在一个糖边玻璃杯里。

这家新餐厅的独特之处在于，它承诺将每份食品账单的10%捐赠给儿童慈善机构，并举办早餐俱乐部，将墨西哥和西班牙风味介绍给刚刚起步的人们。

Ole Ole目前每天下午5点开始营业。周末套餐将在几周后推出。