Patois多伦多

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Patois是加勒比亚洲灵魂食品融合餐厅,可以从不同文化中享用味道的粉碎,大多数多伦多尼亚人都可能熟悉童年。

餐厅在火灾后一段时间休息了休眠,但这只有厨师克雷夫·冯有机会启动累积杯鸡肉饭,一个更加集中于海南鸡的地点。

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必要的装修是因为比以往任何时候都更加生动和更古怪的帕托。这是所有菠萝,浮子,涂鸦,暗淡的照明和铬在这里,在最近安装的栏杆上的休闲座位和低桌子(包括一个带有昏暗的懒散苏珊)的酒吧。

Patois多伦多咖喱山羊双打($ 13)是我访问之夜的复出菜单的补充,其中一个厨师的祖母的食谱。山羊焖24至48小时,咖喱是自制的。

它配备了一只鹰嘴豆马萨拉,这是一个像Gremolata或Pesto,黄瓜,加香料的Pepper那样的Shado Beni酱,并在Flatbread上为一个真正的Trini的TRINO而不是Jamaican。

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o.g.炸鸡(19美元)是Patois的核心盘,一个食谱,这是一个特殊的秘密成分混合物,显然花了很多时间才能得到完全正确的。

它配有西瓜泡菜,Daikon和Jalapeno,你可以在一口多肉质鸡肉中咬口,并且有一个甜蜜的Sriracha浸泡。

中国“菠萝”小圆面包汉堡(16.50美元)是另一个出席的签名主人,双粉碎牛肉汉堡配上牡蛎酱梅奥,瑞士,山核桃棍子,生菜和番茄,你可以找到你的典型中国面包店

它配有虾和可可芯片,适合舀起来从凌乱的汉堡中滴下来的美味盖盖。

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派对菠萝(38美元)持有六盎司六盎司的酒,龙舌兰酒,菠萝汁,姜啤酒,石灰和(Twist)Leafman的Firallesse(一种丹参啤​​酒)。

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虽然我在那里,斯洛迪特价(12美元)结合了猴子肩膀苏格兰威士忌,并在自己的羊绒机器中粉红婷。他们还做了“鸡尾酒茶壶”,比如说,朗姆酒冲床(48美元)或波旁柠檬水(44美元)。

Patois多伦多它用芙蓉花朵装饰在杜松子酒中为其他鸡尾酒浸泡。

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如果你真的想要球,你可以以114.95美元的价格命令“整个谢银”,并获得整个菜单,为三到四个人服务。它有一个半令的半令。炒和多汁的混蛋鸡,距离12美元,您可以获得全订单。如果有的话,Wong的帝国只会出现在这里生长的迹象。

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照片由

Jesse Milns.


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