彼得·潘餐厅最近重新开张，现在由诺亚·戈德堡(宴会室)，他使这座建筑恢复了昔日的辉煌，并彻底取消了昔日单调乏味的菜单。

由设计师Jess Ingwersen设计的一楼餐厅保留了原有的魅力。翻修过程中，整个建筑被拆得只剩下螺栓，解决了结构问题，然后重新装修了许多原来的装饰艺术风格的固定装置和家具，包括吧台靠背、镀铬凳子、摊位、吊灯和华丽的锡天花板。墙上挂着黛比·劳森(Debbie Lawson)的迷人艺术品。

二楼的一间私人餐厅和一个多层天井仍在建造中。此外，还将推出奶酪车服务，它将被推到整个餐厅，供餐桌边的选择。

就像在弹出式餐厅(The Feasting Room)一样，戈德堡带来了完整的动物，但不是一种动物提供八道菜，在这里他提供了更多的单点菜品。当他处理每一种动物的每个部位时，他的菜单可能会频繁变化，当处理罕见的切块时，比如心脏或牛杂碎，菜单会提供有限的功能。

二楼开业后，团体可以委托家庭烧烤，或者如果愿意，可以“整头整头地吃”，但楼下则有一系列大小不一的菜肴，从开胃菜和开胃菜到主菜，比如烤羊肉(25美元)或大比目鱼和薯条(26美元)。

菜单上的第一道菜是小餐，比如Kushi生蚝(每份3.5美元)，配上新鲜磨碎的辣根和木牛草。还有用猪肉包裹的苏格兰鹌鹑蛋(7美元)，散发着蛋黄，旁边配上自制番茄酱。

鲑鱼卷(15美元)是菜单上短暂乐趣的一个例子——当你读到这篇文章时，它将被取代，即使它再次出现在菜单上，多汁的真空腌鲑鱼、自制鲜奶油、腌接骨木莓可能会和黑面包薄饼一起上桌，而不是配上精致的迷你土豆饼。

威尔士干酪(10美元)是为数不多的“四季菜”之一，可能会成为菜单上的常客。这种开口烤奶酪三明治是用蒙哥马利切达干酪做成的，配上伍斯特沙司珍珠——这是一项如此巧妙而美味的发明，我希望能再次看到它们，也许是在凯撒鸡尾酒里配上珍珠奶茶吸管。

骨髓披萨(10美元)是菜单上的另一种主食，它会吸引那些认为整勺吃这种美味太可怕的人。这里的西葫芦是在烤的大饼上涂上黄油，再配上一份由欧芹、腌葱和刺山柑组成的沙拉。

酒吧菜单上有桶装啤酒(7- 8美元)、单杯葡萄酒(8- 12美元)和原味鸡尾酒(12美元)，但这里最受欢迎的是经典的马提尼。它被冷冻在一个小容器中，随时可以倒入一个小雪利酒杯中，倒入大量的橄榄。

预计早午餐将在未来几周推出，这将保证传统食物具有浓厚的英国影响。

照片杰西Milns