星球上的甜甜圈
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星球上的甜甜圈

甜甜圈星球通常会在甜甜圈的旁边配上糖果。这些糖果骄傲地摆放在橱窗前的老式蛋糕架上,似乎对不认识的路人产生了一种诱惑的力量,迫使他们放慢脚步,朝窗户里看个究竟。

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当他们这样做的时候,他们可能会被一股怀旧的小浪潮所包围。果圈甜甜圈,奥利奥香草酱,Kinder Surprise甜甜圈,还有所谓的"罗洛山"是的,所有我们在超市大发脾气的美味食物。“我真的以为孩子们会喜欢Kinder Egg甜甜圈,”Planet donut的主人和甜甜圈的创造者说,他只是简单地称为“丹”。’“但不,这是大人们的问题——他们为它们疯狂了!”

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这个装饰华丽的甜甜圈似乎在多伦多获得了一些吸引力炉口甜甜圈在帕克戴尔和波莱特甜甜圈和鸡肉在Leslieville。但《甜甜圈星球》明显不同,它的魅力在于它绝对不会试图变得“酷”。

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丹(Dan)戴着一顶“甜甜圈星球”棒球帽(Ã la highway truck stop),他告诉我,当他搬进来的时候,就美学而言,他基本上没有对这个空间做任何改变,他注意到棕榈树壁画(想想沙瓦玛(shawarma)店)已经挂在墙上了。酒吧里没有废弃的谷仓板,没有俗气的黑板菜单,也没有狂热的Instagram账号。我不是说这些甜甜圈不值得。

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每道菜都是用自制的蜂蜜做底,然后在上面放上各式各样的糖霜、巧克力、糖果等等。丹低估了甜甜圈本身的价值,告诉我更多的是上面的配料,而不是真正的甜甜圈,但我对不太甜、耐嚼的底部印象颇深。当然,糖霜会带来甜的味道,但甜甜圈更像是一种温和的面包味。

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作为一名电工,丹告诉我,他从小就对甜甜圈很感兴趣,他深情地回忆起邻居的女人是如何把几盘新鲜的甜甜圈送到他父母的街角小店的。“嗯,从那以后,我就迷恋上了它们,”他说。“大约一年前,我想,‘我真的要做这件事。’”

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然而,当丹第一次开行星甜甜圈时,这家店供应从汉堡到帕尼尼三明治、沙拉和三明治等各种食品。“我只是觉得甜甜圈没办法支付账单。”但丹后来把他的菜单缩减到只有披萨和甜甜圈,专注于那些真正受顾客欢迎的菜品。

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丹说:“这是大量的口口相传,很多人路过这里。“还有那边学校的孩子们——我已经为他们举办了一些吃甜甜圈的比赛;这可能会成为一种常态。”到目前为止,这些比赛包括了吃一个甜甜圈、嚼一片泡泡糖、吹泡泡并吹破的比赛,以及吃一个Kinder Surprise甜甜圈的比赛在其他参赛者之前制作玩具。尽管我上了年纪,听起来还是很棒。

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每个3.75美元(除了Kinder甜甜圈的4.50美元),这些甜点肯定不是Tim Hortons 0.90美元的信条,但Planet donut每天都是新鲜烘焙的,味道当然是无与伦比的。目前已经有十几个不同的品种(花生酱椒盐卷饼是丹的最爱),可能还会有更多。与此同时,我还要做一个金德玩具。

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Matthew Kozovski摄影


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