Playa Cabana Hacienda现在开放，就在原来的街道上(永远挤满了人)杜邦公司的位置。主厨兼老板Dave Sidhu的新餐厅从维多利亚式的两层楼改建而来，直到最近，这里还是Vittorio's餐厅。

内部被剥离到原来的砖，选择性地用破旧的木材镶板。超大的老式路标用彩色灯泡和霓虹灯照亮房间，根据你坐的位置，在房间里投射出粉色、蓝色或黄色的光芒。楼上至少有两倍的座位，有一个可以俯瞰杜邦公司(Dupont)的前庭，未来还计划增加一个后庭，增加80个座位，不过这个季节可能还没有准备好。

这个位置的菜单与其他两个位置略有不同(第二个是Junction的菜单)酒吧)．这里没有大盘子的米饭和豆子，而是有一个小吃店的菜单，上面有bocaditos(小吃)。玉米饼，炸玉米饼和糖果。

大多数玉米饼的价格都在6美元以下。我尝试了西班牙辣香肠八爪鱼(6美元)，里面有章鱼和墨西哥辣香肠馅，浇上辣味的波布拉诺莎莎酱，再撒上一点奶酪和嫩青菜。这是一份单独大小的西班牙餐前小吃放在玉米饼上。

龙虾吐司达(Lobster Tostada, 9美元)，以鳄梨酱和龙虾籽为底料，挑出龙虾肉，再在上面放上炸虾爪，味道和预期的一样好，自始至终都是黄油味的甲壳类动物的味道。

克雷塔罗短肋骨烤面包片(Short Rib de Queretaro tostada, 8美元)有一种微妙的坚果味，因为里面有黄色的杏仁，上面撒着新鲜的萝卜、香菜和芝麻。一块肉和酥脆的底座不容易吃得优雅，但喝了几杯玛格丽塔酒之后，这就没什么关系了。

我没有尝试任何甜食，但我喝了几杯鸡尾酒，比如戴夫的玛格丽塔(9美元)，混合了特龙巴布兰科(Tromba Blanco)、君度(Cointreau)和酸橙……不加糖的。酒吧充满了50+龙舌兰，墨西哥啤酒，苏打水和鲜榨果汁。

厨房的目的，除其他外，是为了迎合市中心的工业人群，并将定期开放到凌晨2点。二楼和楼上的露台将接受预订，最后小吃店将开放午餐。

由Jesse Milns拍摄