Pow Wow Cafe是大厨兼餐厅老板肖恩·阿德勒(Shawn Adler)的第六个项目，他将通过煎玉米卷的形式把本土食物的乐趣带给多伦多人的味蕾。

肯辛顿市场餐厅的所有玉米饼都是用油炸面包做的:这是一种源自当地居民被殖民者赶出他们的领地时配给的食物。

空间很小，外面的遮阳篷下有一个很小的天井，里面的大窗户外只有很少的座位。小厨房对所有人开放，可以看到阿德勒组装他的作品，把大块的炸面包面团浸入油锅中，然后切成粗方形。

你可以选择在煎面包卷上放牛肉辣椒、蔬菜辣椒、猪肉或烤鸡肉(12美元)，也可以选择卷饼馅，还可以选择在上面放一个鸡蛋，价格为2美元。烤鸡不是太热，烧灼感逐渐融化，与上面的甜芒果和奶油山羊奶酪完美地融合在一起。

当然，我们基本上都是用我们的玉米饼和常见的配料，比如酸奶油、新鲜番茄丁、香菜、切达干酪和生菜，搭配不那么传统的、更高级的配料，比如甜菜和玉米芽。

牛肉辣椒真的很好吃，像挺身鸡一样，有一点刺激，慢慢燃烧，不会太辣，上面还撒了一层孜然酸奶油。

这里的早午餐也很美味，比如红薯短叠(14美元)，配上水煮蛋、烟熏三文鱼和山羊奶酪奶油酱的煎面包(15美元)。所有的早午餐都有水果、沙拉和辣味家常薯条。煎面包上的鸡蛋经过完美的水煮，蛋黄和奶油酱完美地结合在一起。

后面还有一个额外的座位区和一个时髦的理发椅，可以额外坐12个人。有了卖酒执照，他们可以供应有限的啤酒和葡萄酒，以及早午餐的香槟。否则，你可以买一瓶自制的香草雪松苏打水(2美元)或一杯枫水吸汁啄木鸟(3美元)。

照片由Hector Vasquez拍摄