经过两年的筹备，玛格丽塔女王披萨店终于开张了。这是快速扩张的那不勒斯风格披萨品牌的第三个前哨Leslieville和布卢尔西村．

这家最新的餐厅由店主Rocco Mazzaferro、John Chetti、Tom Mediati和Roberto Scala设计，拥有位于两层的100个座位。

在街道上，你会发现有纹理的白色灰泥和图案的瓷砖一直延伸到高高的天花板。舒适的第二间餐厅是下沉的，向后延伸到开放式厨房，厨房的核心是一个从那不勒斯进口的Stefano Ferrara烤箱。

菜单一开始是一列小吃和开胃菜，比如油炸玉米饼杂烩(16美元)，这是一盘稍微涂上薄薄一层炸过的鱿鱼和肥美的大虾，浇上柠檬汁，配上温热的海员沙司蘸着吃。

然后是脆莴苣(14美元)这样的沙拉，拌上烤大蒜酱，撒上切碎的帕尔马干酪，最后再放上脆脆的炸青葱和一薄片辣椒。

一碗奶油玉米粥(14美元)是甜红辣椒和香肠的调味料。这道开胃菜大小的菜售价29美元，是套餐中最实惠的一道菜，包括开胃菜、任意披萨和甜点。

披萨是主要的活动，有十来种可供选择，每一种都是用又薄又硬的面皮做的，面皮上围着一圈蓬松起泡的皮。在900度的木头烤炉中快速燃烧，这些派只需要一分半钟左右就可以烤熟，然后滚烫地放在桌子上。

这家新店的菜单很快就会在整个披萨连锁店推出。配料的组合在很大程度上是非常传统的。斯卡拉餐厅(La Scala)的售价为20美元，里面有甜五花肉、红洋葱和辣椒，可能是最具异国情调的。

意大利腊肠、大蒜、黑胡椒和帕尔马干酪在甜的圣马扎诺番茄上的简单组合成为卡拉布雷斯披萨(Calabrese, 18美元)的基础，这是一种熟悉而受欢迎的披萨，食用时间比烹饪时间更短。

Diavola披萨(17美元)配以意大利拿铁、辛辣的女式咖啡、黑橄榄和一圈红辣椒，是一种辛辣的披萨——唯一让人放松的是甜番茄酱和饼皮。搭配几片Campagnolo(18美元)也有帮助。这款白色披萨口感醇厚而朴实，上面有混合蘑菇、阿齐亚戈、山羊奶酪屑和牛至。

在简装的酒吧菜单上，半升的招牌红酒或白啤酒售价20美元，而布兰什·德·尚布莱(Blanche de Chambly)和奥卡那根1516 (Okanagan 1516)等散装啤酒则以20盎司品脱的价格出售，售价8美元。鸡尾酒单上有德比(Derby, 13美元)这样的经典鸡尾酒，这是一种波本酸酒，加入甜苦艾酒和三秒甜酒，最后在上面撒上薄荷叶。

玛格丽塔女王披萨目前每天下午5点开始营业，但午餐服务预计将在新年推出。外卖订单是受欢迎的，但如果你想要送货，你能得到的最近的是通过订购姐妹操作联邦调查局披萨．

照片杰西Milns