RaviSoups提供了一点庇护。唉，秋天又来了，是时候收起野餐和露台，再过一年了。随着温暖的夏天转到凉爽的秋天，人们肯定需要丰盛的、温暖心灵的美食。

拉维汤自去年开业以来就引起了轰动，获得了各种奖项和广泛赞誉。店主兼厨师Ravi Kanagarajah的灵感来自他13年的经验，作为调味汁师和著名的“汤大师”米尔德里德皮尔斯在离他的家乡更近的地方开一家餐厅。在他的家乡斯里兰卡，家人和邻居们聚在一起做一顿丰盛的海鲜炖菜，这一传统让他深受鼓舞;拉维认为汤是家庭纽带的象征，也是拉近人与人关系的一种方式。

但我想知道的是，一家为目光模糊的派对常客和在夜总会后寻找廉价餐点的郊区居民服务的企业，是如何得到如此高的评价的?

撇开冷嘲热讽不谈，我们在下午晚些时候走进Ravi Soups，发现一个简单的室内，住满了学生和附近的上班族。前面的收银台和一个快速的、可以在里面吃东西的酒吧面向街道。还有一个巨大的木制公共餐桌和一个古色古香的后露台，供静坐用餐者使用，有更多的空闲时间。

菜单上五花八门的菜品，比如鸡肉火锅、杏子咖喱汤，以及过多的完美包装吸引了眼球。每一件东西都有一个简单的西方名字，但食材的灵感来自远东。

我们不知道会有这么大的一份，于是点了两份汤和三明治套餐(10.99美元)。蟹肉浓汤口感柔滑，不含乳糖，混合了香料、新鲜玉米粒、椰奶、碎蟹肉，上面撒上酥脆的葱，撒上新鲜的泰国罗勒。辣、咸、甜，拉维的所有菜肴都唤起了不同口味之间的微妙平衡。

猪肩肉卷配上慢烤猪肉，毛豆，沙拉，嫩菠菜，扑鼻而来的罗望子番茄酱几乎要炸开了。所有的肉都要在拉维秘制的香料中浸泡一夜，再慢慢煮上六个小时，直到肉质多汁，入口即化。

多汁的咖喱羊肉卷包裹着一种令人兴奋的辛辣咖喱饭，它被大量的红薯块和菠菜填充而变得柔和起来。

素食牛肝菌汤也神奇地柔滑。混合蘑菇、大麦粒和少许松露油将这道看似简单的汤提升到了新的烹饪高度。有很多素食主义者和素食主义者友好的选择，有可能替代大多数项目，因为他们使用的是一个严格的素食汤。

只要咬一口他们的黄油切达奶酪饼干(1.5美元)，脆皮和温暖的内部，我相信RaviSoups将会成为我午餐的常规菜单。

当拉维对阿德莱德的午餐阵容不满意时，他就会监督他的第二家分店的完工西女王西在德雷克旅馆旁边。

照片由Casey Cunningham拍摄