有时,地图是的领土。

我准备好了眼花缭乱——或者没有敬畏之情，希望至少能让《可靠的炸鱼薯条》(Reliable Fish & Chips)的评论登上我对英国的狂热和正统主义的木筏钢筋混凝土教养。我是说，我想爱这个地方胜过想要一个新的爆炸的心专辑。但最后，即使是我的乐观也无法战胜如此强大的“nomen-est-omen诅咒这家莱斯利维尔的小薯条店，并给它提供任何东西，除了不断下滑的赞誉。所以，让陈词滥调开始吧。

我的第二次造访比第一次好得多(几分钟前的一次平淡无奇的拜访，我高兴地得知薯条店只收现金，于是我很快去了最近的自动取款机买了些硬通货)。

一进门，穿着围裙的厨子/服务员和蔼可亲地向我打招呼，他们在镀铬的油炸锅罩的友善光芒下，忙着把装着新出炉的脆鱼片和土豆片的大铁丝篮子拿着晃来晃去。在这样一个完全无害的空间里，你很容易有家的感觉，它被装饰在40年代布雷顿海角海滩小屋的时尚氛围中，古朴朴实——我明白，这是一种发展，讽刺的是，因为它最近出现在《加勒比海盗》的一集里餐厅改造(这一集将于2007年3月26日周一晚8点在Food Nework播出)．

我点了一份大比目鱼和薯条(价格6.95美元，并不令人意外地合理)，在镶有摩卡咖啡壁板的餐厅后端坐了下来，挤过一群兴高采烈地吃着鱼餐的当地居民，从油锅里点了“再来一片黑线鳕”。

鼓舞人心的。

不幸的是，当我的新订单刚刚出炉时，现实就陷入了困境。这盘炸鱼和薯条刚从油锅里出来，闻起来有点油腻，隐约让人联想到在这道菜之前，从油乎乎的海底冒出的无数鱼群散发出的恶臭幽灵。几滴麦芽醋(用在瓶子上也不少)或冰过的番茄酱都是掩饰不了的。切开足够酥脆的面糊，露出一块稍微煮过的白比目鱼鱼片，有点像橡胶。这绝对不是我吃过的最好的鱼，但也不是最糟糕的。不幸的是，足够美味就像它会被描述的那样。这也不是我所希望的味道顿悟。很容易就能吃完一整盘，吃得很饱(虽然，这是这里的时尚，平淡无奇)，到了晚餐时，你就忘了午餐吃了什么。

最终，如果你身处这个新兴的中产阶级社区，“可靠炸鱼薯条店”(Reliable Fish & Chips)将是一个快速吃上一口的好去处。虽然我的母亲是天主教徒，在她的教导下，如果没有好话可说，就什么也别说，但对于“可靠炸鱼薯条”来说，“好”似乎是唯一合适的字眼。

可靠的炸鱼薯条-皇后街东954号(在Carlaw) - 416.465.4111