Slowsouth披萨是一个新的地方布罗克顿村由在意大利出生和繁殖的披萨厨师准备的真实切片。

朱塞佩·布鲁兹（Giuseppe Bruzzese）在欧洲居住了将近18年后，一直梦想着拥有一家餐厅。

他五年前来到加拿大，与也来自意大利的恩里卡·桑博尼（Enrica Zamboni）合作，他们决定聚在一起开设披萨店。

Slowsouth Pizza的名字是为每个派准备面团所需的72小时的颂歌。所有的面团都只有五种成分制成，每天都在内部准备，以增加新鲜度。

在Bruzzese搬进之前，Dundas Street West 1588号的空间是Sapori，一个葡萄酒吧，提供大量的熟食店。

以前的所有者因个人原因而寻求出售，这是Bruzzese接管的时候。

斯洛茅斯披萨的菜单分为两种不同类型的馅饼：美国人，对于那些想要吃素食爱好者或意大利辣香肠比萨饼或传统意大利风格的人来说，包括玛格丽塔或像Rapini这样的浇头。

切片打扮成浇头后，披萨在木制烤箱中烘烤约90秒，然后才散发出热。

我们从下午开始，一个名为Sicilian Arancini（$ 13.00）的入门者。这些油炸的米球塞满了番茄酱，碎牛肉和绿豌豆。

当您切入其中时，请观看每个奶酪中的冰淇淋。将松脆的外观浸入侧面的浓郁番茄酱中，您可以伸手去拿。

经典的玛格丽塔披萨片（4.00美元），您不会出错。Slowsouth的单独切片的伟大之处是，您不会每一口都得到一口面包。这是浇头和外壳的良好平衡。

番茄酱和两种类型的奶酪，马苏里拉奶酪和菲奥·迪拿铁，在此切片的表面相互融化。顶部的两个罗勒叶子似乎有点多，但实际上它们为原本是普通奶酪披萨的风味增添了动力。

如果您正在寻找全尺寸的披萨，请在斯洛斯茅斯（Slowsouth）选择12英寸至18英寸的馅饼，价格在16美元至29美元之间，它们的价格就越大。

Salsiccia＆Rapini Pizza（$ 18.00）所示的是一个12英寸，切成四个大切片，可以轻松养活两个人。

番茄酱和马苏里拉奶酪覆盖了底部，撒上辛辣香肠和顶部的Rapini。如果您是您的事，则是一种美味的方法来吸引您的果岭。

在吞噬披萨的同时，请欣赏Slowsouth的街边餐桌的景色，该餐桌面对Dundas Street West和People-Watch to Your Inself to Your Insel的愿望。