Tahchinbar提供美味的伊朗米饼的变化充满了鸡肉，羊肉，牛肉和通心粉以及波斯边和饮料。

米糕由两个波斯语单词“Tah”和“Chin”组合而成，“Tah”的意思是底部，“Chin”的意思是排列，米糕的主要原料是大米、酸奶、藏红花和鸡蛋。

自2012年在伊朗开设第一家分店以来，Tahchinbar一直专注于波斯美食。

特许经营人阿里·普哈什米拥有第一家多伦多Tahchinbar。

每一枚tahchins上都点缀着许多芭芭拉。经过多年的磨练，酥脆而略带金黄的外皮变得更加完美，而藏红花则为这道开胃菜增添了淡淡的甜味。

最常见的年糕制作方法是鸡肉(15.69美元)。不过你也可以买到一份鸡肉和炸茄子馅的(16.99美元)。

另一种选择是巴哈里马球(baghali polo)(17.99美元)。上面撒上酥脆的青葱，由于米饭是用小茴香做的，所以会有一点绿色的味道。这就是为什么你可能会感觉到一种轻微的柑橘味，而这是其他水果所没有的。

切成酥脆的外皮，你会发现里面塞满了去骨的小牛肉和豆子。

其中最独特的是意大利宽面条(13.99美元)。意大利面取代了米饭，酥脆的土豆塔塔格(意思是它是煎炸的)取代了常见的芭蕉。

磨碎的牛肉、番茄酱、蘑菇和青椒为这道菜增添了额外的风味，而番茄酱则是典型的伊朗风格。令人惊讶的是，番茄酱和番茄酱是互补的，不过，我是番茄酱的死忠粉。

除了主要由tahchin组成的菜单外，还有五道左右的配菜。Mast o khiar(4.95美元)是伊朗对希腊tzatziki的回应。奶油酸奶加入了薄荷、核桃和一些香料。

Zeitoon parvardeh(7.95美元)的配菜是腌绿橄榄。将核桃、石榴、香草和香料混合在每个橄榄上，涂上厚厚的调味汁。

菜单上的波斯饮料比配菜多，而且每一种都比上一种更提神。藏红花(3.69美元)可以把这种受人喜爱的香料变成液态。混合酸橙，柠檬和玫瑰花，提供了柑橘和花香的有趣对比。

另一种最受欢迎的点心是khiar sekanjabin(3.69美元)。这个是用oxymel糖浆，蜂蜜醋，柠檬片和黄瓜做的。

伊朗连锁店Tahchinbar为多伦多带来了一份特别的米糕菜单，提供令人满意的、酥脆的米糕，任何变化都适合你的喜好。