这位参议员在这座城市的中心地带有着悠久而传奇的历史。这家自称是“多伦多最古老的餐厅”，成立于1929年，1948年就开始营业了。它毫不做作地坐落在埃德·马维希剧院(Ed Mirvish Theatre)和城市电视台(Citytv)大楼等庞大建筑的附近。

在内部，展示了建筑的历史;它就像一本冷酷的侦探小说里的餐厅(除了一些时代错误，比如一个花哨的红色可乐冰箱)。褐红色的木棚，很少有比四顶大的，在餐厅中形成纵横交错的网格。在墙壁上，这座建筑作为爵士俱乐部的过去的生活以音乐家色彩饱和的肖像的形式永垂不朽。

几十年来，这位参议员一直在为食客们提供最受欢迎的菜肴，最近，他开始努力重塑自己，增加了新的晚餐菜单和一个周末鸡尾酒会(在这个活动中，食客们将自己重塑为“酒吧参议员”)。这是个够精明的计划;尽管这家餐厅位于登达斯和维多利亚区(Dundas and Victoria)，距离瑞尔森(Ryerson)和伊顿中心(Eaton Centre)只有一箭之遥，但它并不是年轻食客或晚间食客的首选之地。

当我晚些时候去吃午饭时，选择仅限于经典的午餐菜单，即坚持标准的油腻食物，以及一些复古的选择，比如蟹肉饼、楔形沙拉、肝脏和洋葱。

在服务员非常热情的推荐下，我选择了汉堡。6盎司的Cumbrae肉饼(6.95美元)配有标准的番茄、洋葱和生菜，外加炒洋葱和玉米佐料;我在上面放了一些瑞士蘑菇。这是一个杀手汉堡的缩影——潮湿、散乱，加上鸡蛋包和甜的、超大焦糖的洋葱带来的一点额外的丰富。

然而，双方并没有完全站起来。我点的配菜沙拉成了薯条的配菜;女服务员立刻认出了这个错误，把绿色蔬菜放在鞋带上。事实证明，这两种选择都不成功。薯条煮过头了，冷却后变得嘎吱作响，令人不快，而沙拉酱本可以加入适量的醋和盐。

其他主菜也同样不均衡。据我的同伴说，俱乐部三明治“实际上只是一个巨大的鸡胸肉”——这是一个非常不愉快的经历，甚至连面包都帮不上什么忙。

蟹饼(用“什锦海鲜”做的)口感松软，外皮金黄酥脆，里面的蟹肉含量足矣。与此同时，炸鱼薯条(12.95美元)的特色是两片健康大小的碎鳕鱼，配上一层远没有我那层烧焦的薯条。结论是:不错，但不会在短期内(确实是这样的)夺取这座城市最好的炸鱼薯条的称号这些）.

除了喝一杯清爽的、比甜的柠檬水还酸的柠檬水外，我就不喝了。但对于这样一个老派的酒吧来说，候选名单出奇的复杂，Beau's Lug-Tread和Amsterdam Downtown Brown的价格是每品脱6.5美元(KLB Raspberry Wheat也有嘉宾出席)。新的鸡尾酒菜单也值得一看，有迷迭香肉桂香浓缩咖啡的旗舰饮品，还有德比(Derby)和老式(Old Fashioned)等适合时代的备用饮品。

不过，如果这位参议员失去了让一家餐馆成为传奇的东西:年复一年地可靠地制作舒适、经典的菜肴，那么他吸引年轻食客的努力最终可能会失败。(不过，永远不要改变那个汉堡。这是一个赢家。)

图片由Derek Flack拍摄。