Paralia(原名Trinity Taverna)在东端开放院子里拥有绝佳的视野多伦多的桑迪忍冬属植物的海滩．餐厅单独提供350个露天座位，还有一个两层的地中海别墅风格的室内装饰，水景和拱形的树枝覆盖的天花板。

一进门，牡蛎和整条鱼陈列在冰块上，一块块的肉在旋转的烤肉叉上咝咝作响。如果你幸运的你会看到蒙特利尔餐馆老板彼得·莫伦佐斯白马队列)在厨房里大喊脏话。别动怒。就把它当作莫伦佐和他的搭档丹尼·弗利迪斯(Danny Foulidis)信奉的厨房戏剧哲学的一部分吧。

菜单上列出了熟悉的希腊菜，但它比标准的陀螺和羊肉串更吸引人。在雇用厨房员工时，餐厅登广告招聘希腊人yiayias所以在厨房后面有三位年长的老奶奶在和法国厨师皮埃尔·雷斯特沃一起制作旧世界的菜谱。

我从酒吧里品尝了混合了薄荷，酸橙和Skinos Mastiha它没有朗姆酒那么甜，那么顺滑。酒单上有许多希腊和地中海本土出产的葡萄酒，起价约为每瓶45美元。

我品尝了冷盘，比如Melitzanosalata(8美元)，这是一种用枣子、松子和大量松露(我猜是油)制成的茄子鱼子酱，还有Tarama(8美元)，它与taramasalata类似，但用烟熏鲑鱼(而不是鱼子酱)制成，上面浇着鱼子。茄子特别好吃;烟熏味和大蒜味，但与枣的甜味相平衡。外购的皮塔饼是当晚唯一的缺点;茄子只能靠这种干面包过活，真可惜。

海鲈鱼片(12美元)配上细切的香草沙拉和松脆的kataïfi。它本身就太咸了，但我们的服务员给了一个专业的小费，他把它放下，再挤上一点柠檬汁，它就会唱起歌来。

金枪鱼Tataki(15美元)是一种未经加工的生食，配以新鲜的乡村沙拉。我爱这道菜，尽管我内心的土食者在尖叫金枪鱼是邪恶的．我安慰自己，至少它得到了应有的尊重。这还不够分享。

我本可以在享用完餐后开心地享受水疗般的幸福，但这里的肉味是一种诱人的力量。我警告你:它不便宜,但是如果你愿意纵容有选择有鱼,石板的表或分享spit-fired羔羊(38美元/磅),乳儿猪肉(33美元/磅)或婴儿山羊(39美元/磅)配烤土豆和肉汁自然无缘无故地大骂他们完成在烤肉店的底部。

小牛肉脸颊穆萨卡(Veal Cheek Moussaka，售价32美元)是对这道传统菜肴的一种重建，它使用了超浓的brûléed béchamel奶酪酱和Kefalotiri奶酪酱，上面覆盖着扇贝土豆、烤茄子鱼子酱、炖肉和浓郁的番茄酱。

这里也有六种以上的甜点，但要做到这一点得祝你好运。尽管我非常喜欢咸焦糖，但我只吃了一口搭配焦糖无花果的菲达奶酪蛋糕(Feta Cheesecake, 14美元)。

饿着肚子去找救兵(如果可能的话，带上别人的信用卡)。三一学院每天上午11点半到午夜开放。楼上有一个私人休息室供婚礼和活动，餐厅接受预订。

由Jesse Milns拍摄