Ufficio.
Ufficio是一家休闲而优雅的意大利餐厅,位于Dundas West,通过提供Pescetarian Menu来区分自身。虽然大多数意大利餐馆永远不会梦想梦想与bet188金宝Pancetta或Meatballs一起做,但这个地方提供免费的菜单,而不是蔬菜和海鲜沉重。
校长业主珍妮Coburn和Marlo Onilla使其成为展示当地和可持续产品的优先事项。菜单没有列出每种成分的起源,但工作人员预期询问,并准备分享他们对本地源湖鱼,可持续海鲜等的热情。
整个餐厅都是由comm,这在设计多伦多最美丽的餐厅(bet188金宝alo.那禁忌, 和妹妹他们之中)。
Ufficio也不例外。房间似乎毫不费力地凉爽,而海蓝宝石宴会和渔网唤起着航海的氛围,这是微妙的和精致的。
饮酒博物馆来自Rob Granicolo的鸡尾酒(部长集团)包括Picante pasini(14美元),龙舌兰酒和aperol bevy系带葡萄柚 - 辣椒糖浆。
它是甜蜜和令人耳目一新的,但包装一些真正的热量。更进一步的是,Granicolo建议将辣椒装饰在玻璃边缘周围滑动。
菜单由厨师伊万娜·罗纳领导。它列出了各种assaCgini和谷族D'Inverno,Crudo,Formaggio,Pasta和Pesce - 所有这些都是成对共享的。
Cathera di Tonno(12美元)的灵感来自卑微的午餐。他们不太幸运的是相同的成分,本可以发现他们进入金枪鱼沙拉三明治。
他们在这里庆祝而不过度劳累:阿尔巴冷的金枪鱼只是轻轻地偷偷摸摸地挖到橄榄油中;Garlic Creme Fraiche在梅奥提供奶油升级;芹菜剃掉了丝带;黑橄榄显然无减半;和新鲜的薯片在那里有咬嚼。
Ontario Burrata(14美元)设有一个柔软的奶酪球,铺设了开心果酱,伴随着甜味和馅饼腌制甜菜和脆脆的蜜饯开心果。
从意大利面市列表中,我试试Canestre Sedano Rapa E Limone(16美元),在一个Celerina酱和Fontina Cheee和Content茴香中的Tueriac Puree。面包屑顶部增加纹理,枫树治疗的鳟鱼獐鹿贡献了甜味和咸味的口味。
Polpo Alla Griglia(24美元)很容易我最喜欢的夜晚。卷须蒸熟并灼热,直到焦糖化,然后与Caponata配对并在墨西哥胡椒和白葡萄酒釉中搭配。
对于甜点来说,有Torta All'Olio(9美元),橄榄油蛋糕装饰着海洋鼠李和橙色至尊。蜜饯养羊,黑胡椒蛋白酥皮和茴香叶粉丝填充盘子。
即使没有肉,这顿饭也在满足。较轻的菜肴都设法感到富有,而奶酪和意大利面食确保你完整。
Jesse Milns.