Bakerbots开业只有8周，只在周末和晚上营业，但它已经赢得了一些最好的冰淇淋三明治的声誉。

在前所未有的炎热天气里，我去了面包店，几乎是抓着锁着的玻璃门，等着时钟敲六点。解脱。门打开了，我走了进去，脑子里只想着冰淇淋——如果幸运的话，还有空调。

店内，我看到店主Rosanne Pezzelli拿着一个金属碗飞快地走了，她的头几乎没有从柜台后面准备的甜调和物上抬起来。罗珊看起来很迷茫，她告诉我她很迷茫，她的眼神告诉我她不是在开玩笑。“我必须坚持下去，”她说。

“它”是Bakerbots的各种纸杯蛋糕、饼干、蛋糕和马卡龙，大多在周末出售，但在工作日也有零星的一小批。这家店在周二到周四的晚上6点到10点之间营业，主要是卖冰淇淋。

罗珊的职业生涯并非始于烘焙。她一开始是一名插画家和画家，在纽约工作，后来她决定去欧洲旅行，在那里，她对甜食和糕点的热爱完全形成了。后来，她在乔治布朗学院(George Brown College)学习了烘焙与糕点艺术课程，这促使她创办了自己的餐饮公司，这也促使她后来开了一家店面零售店。

我问罗丝安妮(她现在正躺在饼干上)，她是否计划在一周的白天开门。“我不知道我该怎么做，”她说。“我们必须扩张。因为现在，白天我用这个地方来做餐饮和批发。”

问题很明显，没有太多的空间。只有一张桌子可以坐下，还有一点柜台现金，还有一些人在面包店里来回忙碌。尽管贝克机器人的规模很大，但它的名声却相当大，最受欢迎的是红色天鹅绒纸杯蛋糕和莫吉托、藏红花、格雷伯爵和其他口味的马卡龙。

但我是来吃冰激凌三明治的——这是另一个著名的贝克机器人产品——罗珊娜的丈夫克里斯(Chris)向我介绍了这种方法。罗珊娜做饼干。我们有金吉儿、花生船长、一切……”他边说边列出了饼干的名字。“所以你选择你的饼干，然后选择你的冰淇淋。”冰淇淋来自Ed的独家新闻虽然口味经常变化，但它们可能包括焦棉花糖、不含乳制品的覆盆子、吉尼斯黑啤、法国薄荷、水银浓缩咖啡、枫糖培根等口味。

Bakerbots的黑板菜单上有冰淇淋/饼干组合的建议，所以我采纳了它的建议，选择了所有饼干搭配烧焦棉花糖冰淇淋。饼干看起来相当大，所以我选择了半块三明治(3.5美元)而不是整块(5.5美元)。当我看到的时候，我很高兴我看到了。

饼干分成两半，三明治中间有几英寸厚的冰淇淋。艾德的冰淇淋一如既往地美味，而曲奇饼则非常坚固，把所有东西都藏在里面。它有家庭烘焙的味道，有嚼劲，有点粘牙的味道。而且它是平的——不蓬松也不松脆——这使它成为冰淇淋三明治的完美选择。我打赌下午三点左右吃起来会更好。是的，这是一个暗示。

Bakerbots的开放时间为周二-周四:晚上6-10点，周五:晚上4-11点，周六上午11点-11点，周日上午11点-8点

照片由Jesse Milns拍摄