哥伦布面包店充满了我无法发音的烘焙食品。最近掌握了“alfajor”这个词的正确诱惑（不要让'欺骗你），我走进劳伦斯大道附近的Dufferin的哥伦布面包店，具有虚假的自信心。是的，我立即发现了alfajors（1.50美元），然后通过凝视扩展，包括淡紫色（1.25美元），Pandequeso（3.00美元），而且你需要一个指南。

那是Carlos Muriel（Jr.）介入哥伦布面包店的时候告诉我。“我们所有的食谱都来自回家，”他告诉我，因为我们在慌张的活动中站立。“他们是百分之百的哥伦比亚人。”

但是，当卡洛斯和他的家人在2003年首次接管空间时，面包店是意大利人。他们决定继续烘烤意大利产品，同时慢慢整合哥伦比亚人的待遇。“我们希望过渡缓慢，”卡洛斯说。“该社区被习惯于这是意大利地方。”

但它肯定不是意大利人了。音乐是哥伦比亚人，包装的饼干，饼干，咖啡等，柜台的近后面是直接来自哥伦比亚，卡洛斯估计近80％的面包店的客户是哥伦比亚。他们来自GTA的各地，坐上或坐下来享受商店的新鲜面包，糕点，小吃和侧面，这一切都是 - 毋庸置疑 - 哥伦比亚人。

Carlos解释说，哥伦比亚烘焙食品对于他们的番石榴集成而言，这是由慢煮熟的凝聚牛奶制成的番石榴，奶酪（Queso Fresco）和均匀。这条公式对于这条路兹购物中心面包店来说，卡洛斯和家人在简和威尔逊开辟了另一个哥伦布面包店。“那个是一个快递店，”他指出。

但在这里，顾客正在采用他们的热哥伦比亚香肠，牛肉Empanadas和马耳他罐头的篮子，并在桌子或岛屿座位上挖掘。现金附近的空间是组织混乱的，客户拥有比一条线的挤出更多的挤出。虽然每个人似乎都很精神，有趣的是，似乎都相互了解。当然，我是奇怪（禾）的人，但无论如何，自信地要求Bu単uelo和empanada（每张1美元）。

bu単uelo与之前尝试过的任何东西不同。这是一个小网球，金色棕色的颜色的大小，并用玉米面面团制成，在Queso Fresco捏合。卡洛斯告诉我它是一个俗称一球的奶酪球，所以我有点期待某种奶酪中心。

相反，它在外面的脆脆，在内部温暖而柔软，更多的是奶酪灌输的面包，丝毫的甜味。empanada对我来说更熟悉，在这里用黄玉米粉制作。壳有脆脆的脆，牛肉/马铃薯混合物具有完美的质地和味道，虽然它会更好地举起一点暖和。无论如何，我不仅留下了一些额外的零食，还有几个新的发音，脱掉了舌头。

杰西米尔恩的照片