Buna是隔壁的姐妹咖啡馆努努埃塞俄比亚融合，然而与…无关丁钠橡胶的厨房或伊朗餐厅α位于皇后大道的更东边。相反，这是对埃塞俄比亚咖啡和该地区简单的传统烘焙仪式的强烈敬意，意在补充高品质的咖啡豆。

餐厅由Nunu和她的丈夫Chris Rampen经营，Nunu是隔壁埃塞俄比亚厨房的女王。后者将布纳(在阿姆哈拉语中意为咖啡)描述为第三波浓缩咖啡与埃塞俄比亚咖啡文化的融合。

室内设计温馨、现代、充满异国情调，后面有一个巨大的标志，周围是带壁架的长椅，后面有几张高高的长桌。

每天每半小时就有一种手工烘焙的咖啡，你可以通过一种精心制作的仪式来品尝，也可以作为一种快速的现代浓缩咖啡。

宽大的架子上放着绿色的咖啡豆，可以用来烘焙、茶叶，还有努努的一些作品，比如番茄酸辣酱(8美元)。

一个完整的烘焙仪式并不需要很长时间，你还可以参加一个只需要几分钟就能教你如何自己烘焙咖啡的课程。他们还提供了一个更长时间的咖啡侍酒师课程，主要针对的是业内人士。

咖啡是用一个小平底锅烘焙的，这些咖啡豆是从埃塞俄比亚的一个地区进口的，他们和当地的一个农民合作社合作，他们是唯一被允许进入这个地区的人，在那里他们不能种植野生有机咖啡，只能收获它。

这种咖啡是用一种从埃塞俄比亚进口的叫做jebena的特殊传统壶煮的。在仪式上，咖啡被转移到一个不同的更体面的jebena，倒进一个小杯子，放在一个装饰性的桌子上，伴着燃烧的乳香，以提高咖啡的味道。

你也可以在这里买到一些小吃，比如简单的samosas，通常有肉(3.5美元)和纯素(3美元)两种选择，我们去的时候里面分别装着碎牛肉和小扁豆。

烘焙食品来自埋伏在那里的人们显然多年来一直来努努。大型牛角包的价格在2.95美元左右。

甜可丽饼(5美元)和咸可丽饼(7美元)都是按顾客的要求在烤盘上做的，就像在煤气炉上烤咖啡一样，它们都是露天的。

甜的选择是由浆果、香蕉和红糖快速调制而成的舒适的混合物。

这个空间充满了轻质木材，这些木材实际上是从克里斯父母的农场中抢救出来的，这是奥克维尔仅存的几个农场之一，那里的树木被翠绿的白蜡树蛀虫毁坏了，需要砍伐。光线从一扇窗户倾泻进来，房间里弥漫着温暖和温暖的气息。