奥丁多伦多
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奥丁

奥丁是一个花费这不仅仅是一个简单的咖啡馆。相反,它是一个混合空间,出售浓缩咖啡、鸡尾酒、小吃和精酿啤酒。

合伙人帕特里克·图(Patrick Tu)表示,这是直接来自欧洲的理念,他和汤姆·朱奈克(Tom Junek)也在运营托尔意式咖啡吧在巴瑟斯特和尼亚加拉。这两个以神话命名的前哨都将斯堪的纳维亚风格的设计与高品质的咖啡结合在一起。但现在你可以在拿铁里加点酒了。

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除了咖啡因,ODIN在视觉上是惊人的;感觉不像你在公寓里闲逛。当地公司Phaedrus设计了通风的空间,其特点是自然色调,悬挂的木条和白色的可丽材料和波罗的海桦木条。屠说,这是一座冰山的模型。还有多伦多艺术家塔拉·尼维多姆斯基(Tara Niewiadomski)的黑白壁画。

这里有很多座位,无论你是选择坐在康斯坦丁·格里奇(Konstantin Grcic)凳子上,还是想在浅蓝色的埃姆斯(Eames)侧椅上放松。当我在一个下着雨的周日早上去拜访时,一些有进取心的人已经弓着背在他们的笔记本电脑上,其中一些人显然是在利用这些触手可及的销售点。

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他们也是来喝咖啡的。我尝试了一款纯白(3.57美元)飞行员bean。像多伦多的许多其他咖啡馆一样,ODIN使用Big Bro作为它的主要浓缩混合。咖啡师们穿着印有“我爱奥丁”和“雷神之力”字样的衬衫,在一个基本上隐藏在柜台下面的机器上调制饮料。

“当有人进来的时候,我不希望他们说‘oh cafĂŠ’。”它更无缝。”Tu一边说,一边向我展示Modbar就像一个啤酒龙头。与此同时,真正的啤酒龙头在酒吧的另一边。

这些啤酒可以倒几品脱的Beau's All Natural Lug-Tread(7美元)、Kissmeyer's Nordic Pale Ale(7.75美元)和左菲尔德的伊弗斯燕麦棕色啤酒啤酒(7美元)。很快就会有专门为ODIN制作的咖啡搬运工吉祥物啤酒厂

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除了饮料,还有一份小菜单,除了你在咖啡店买的基本的烤饼、饼干和松饼之外,还有其他的选择。然而,所有这些烘焙食品都是自制的,除了怡tobicoke的肉馅卷饼肉馅卷饼公司

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屠说,这里的菜单不是斯堪的纳维亚式的;相反,这取决于他和他的团队喜欢吃什么。

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在一天的任何时候都有丰盛的小吃,包括周末的特别早午餐。

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因为早午餐时间我就在那里,所以我吃了释迦。这道中东菜在一个小铸铁煎锅里冒着泡。红辣椒和番茄酱味道很好,但鸡蛋有点太稀了,我不喜欢。

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牛腩三明治(7.80美元)的特色是来自美国的慢炖肉叔叔抽烟浇上圣路易风格的烧烤酱、紫卷心菜和墨西哥胡椒沙拉。甜的烧烤酱和辣的沙拉搭配得很好,这个小三明治让我一直撑到晚餐时间。

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除了食物和饮料,还有各种各样的商品出售,包括前面提到的ODIN t恤(24.99美元)、ODIN杯碟(22- 25美元)和Nossa Cucina酱汁。

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在温暖的月份,你也可以期待在街边的露台上畅饮和用餐。

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照片由Hector Vasquez拍摄。


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