Rainhard Brewing是一个充满活力的啤酒厂和活动空间的牲畜饲养场．创始人乔丹•雷恩哈德(Jordan Rainhard)和他的妻子将小批量酿造的啤酒带到这个以前的肉类加工区周围的社区，随着对这家酿酒厂的口碑传播，他们正在悄悄地扩大规模。

占据3200平方英尺的空间旁边猴子库在基尔(Keele)和圣克莱尔韦斯特(St. Clair West)的啤酒厂，上班族和啤酒鉴赏家之间的对话不绝于耳。重新光顾的老主顾们的精力很容易得到满足，他们兴奋地看到，随着新设备的到来，啤酒厂的产量几乎比上个月翻了一番。

由于有轨电车高峰时段的交通拥堵，杜恰克给了我一架Rainhard最好的啤酒，让我放松一下;一次慷慨的啤酒飞行只需10美元。这包括Rainhard的签名手工和一次性啤酒，包括Kapow!*，武装N' Citrus, True Grit和Bock That!其中许多都是通过Jordan Rainhard的“爱的劳动”小批量酿造工艺酿造的。

Rainhard Brewing在口味方面与一些手工酿酒厂有所不同。乔丹是职业酿酒师，他喜欢干净可口的干爽啤酒。“这是麦芽和啤酒花之间的一种平衡，”他解释道。为了支持本地产品，Rainhard使用了一种受德国影响的加拿大麦芽。由此产生的啤酒类似于西海岸风格的麦芽酒，一种清新的口味，乔丹随时待命。

啤酒有6盎司、12盎司和瓶装三种。价格从6盎司的True Grit 2.95美元到12盎司Heart's Collide IBU 5.75美元不等。

Growlers的售价分别为15美元、17美元和19美元，押金为5美元。酒吧后面黑板上的菜单上自豪地列出了西海岸淡啤酒、美国淡啤酒、帝国烈性黑啤酒、黑色淡啤酒和农家淡啤酒。

这家啤酒厂能提供的还不止这些。Rainhard是伦敦西区酿酒项目(West End Brew Project)中当地的英雄之一:一群兜帽酿酒厂(结工艺酿造，强盗啤酒厂和Lansdowne啤酒厂)推广一次性合作。随着精酿啤酒的扩展菜单，Rainhard舒适地迎合了各种各样的多用途活动和团体规模的人群。

充满活力的活动空间，热情的员工，零售商店和喜爱的啤酒，Rainhard啤酒厂提供。我离开了，有点微醺，深思熟虑。

照片由Hector Vasquez拍摄