Red Tape Brewery提供多种选择的啤酒，包括IPA，淡色啤酒和水壶酸，以及定制的啤酒，以适合您的个人味蕾。

肖恩·霍尔顿(Sean Holden)用红色胶带贴了10年的自制啤酒，之后他和妻子萨拉贝斯(Sarabeth)一起开了这家家族酿酒厂。

定制啤酒的想法是在几年前和他们的儿子一起诞生的。霍尔顿酿造了Celebration Saison，这对夫妇把橙汁和姜汁泡沫啤酒送到他们的外地家庭，在他们宣布结婚后开始庆祝。

现在，他们为任何特殊的活动生产个性化的啤酒，包括生日宣布、婚礼、生日和周年纪念，根据食物、颜色和文化等各种因素来决定味道。还有他们自己的外卖罐。

啤酒从头到尾都是在他们的酒吧间里酿造的(在柜台后面就能清楚地看到)，直到啤酒送到顾客手中，他们才会离开大楼。

首先，谷物在一个桶中被压碎，提取可发酵的糖，生产一种被称为谷物的研磨产品。

然后把它放到第二个桶里，在加入啤酒花之前，把它煮沸一个小时，让它有味道。

然后，啤酒在发酵罐里放置一到两个星期。

当啤酒充分发挥其潜力后，将其过滤、加碳酸并转移到明亮的啤酒罐中，在那里它要经过三到四周的窖藏过程。

在可供挑选的啤酒中，有奥斯陆的阳光之光(Ray of Sunshine)，这是一种掺了柠檬酒的印度淡啤干跳啤酒。这个名字的灵感来自他们家的狗奥斯陆和他们的大儿子雷蒙德。

另一种最受欢迎的是波西船长波特啤酒(Captain Bowesy’s Porter)，这是一种口味浓郁的深色麦芽酒。这个名字是为了纪念他们的好朋友，鲍伊斯，他是波特航空公司的机长，也是他们两个孩子的教父和现在的员工。

无论你选择哪种口味，Red Tape Brewery酿酒厂的小批量酿造使其成为多伦多精酿啤酒爱好者的完美地点。